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麻油雞

冬令進補 這些鍋物別同時吃 恐傷肝腎

天氣轉涼,冬令進補時,免不了會來一鍋薑母鴨或麻油雞,不過如果正在服用感冒藥、降血壓藥、止痛藥、鎮靜安眠藥等多種藥物,千萬別和含酒精的燉補同時吃,否則酒精和藥物交互作用,恐引發不良後果。 食藥署提醒,由於麻油雞和薑母鴨都有用酒調味,若吃完藥後又吃這些含酒的進補物,藥物可能會和酒形成交互作用,增加藥物副作用,甚至造成肝腎損傷。根據藥害救濟基金會指出,吃降血壓藥後,如果同時喝酒會讓血管更加擴張,造成低血壓;降血糖藥或胰島素和酒交互作用,也會造成低血糖作用延長,容易昏迷或頭痛。…

薑母鴨羊肉爐恐致腦溢血 醫揭5種風險

冬令進補,許多人喜歡吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,不過看在醫師眼裡,可能是危險的飲食習慣。由於30歲後代謝下降,這些鍋物高鹽高鈉又含酒,不利心血管,過量攝取恐造成高尿酸、高膽固醇、高血壓、高血脂,甚至腦溢血等風險。…

福壽迎百年 洪堯昆:將安全食品帶入生活

即將邁向百年的福壽實業,早期以製造油類食品起家,後來跨入飼料領域,傳到第三代接班人洪堯昆手中,事業版圖更觸及寵物食品,雞肉,甚至是麥片。 在今年台北國際食品展上,洪堯昆化身「阿昆師」,用自家100%純芝麻油,將新鮮牧草雞帶出麻油香與雞肉的鮮甜,在現場提供「阿昆師麻油雞」請大家品嚐。 此外洪堯昆更斥資鉅額,將以往台灣常見的水冷雞改為氣冷雞,除了能大幅降低雞隻處理過程中,互相感染的風險,更能將保存期限,延長3~5天。…