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馬鈴薯

通膨來襲 美最貴感恩節大餐難下嚥

全球大塞港問題從去年下半年以來,延燒至今年未有解方,除使部分傳產、電子等供應鏈產生斷鏈問題外,更使民生物資價格大幅跳漲,全球主要工業國包括歐美、澳洲、大陸與日本,甚至是巴西等地區,短期通膨問題持續升溫。 例如一年一度的感恩節將至,市場多評估受制火雞、馬鈴薯等食材漲翻天,美國將迎有史以來最貴的感恩節大餐,約十分之一老百姓難以下嚥。…

科技業被美掐脖 陸還有命脈懸於外人之手

美國近期加強打擊大陸科技業,斷華為高端半導體晶片被大陸媒體、網路形容為「卡脖子」,事實上還有更攸關民生的問題也命懸外人之手,不只卡脖子,可能連飯碗都端不牢。由於育種技術長期停滯,大陸除水稻、大豆、小麥之外,幾乎所有糧食、蔬菜種子都仰賴進口。 據新聞周刊《暸望》調查,大陸水稻、大豆基本上都是國產品種,小麥也有較高國產種比例,但玉米、馬鈴薯市場主流都是外國品種,辣椒、洋蔥、胡蘿蔔、茄子、番茄、青花菜,甚至是蘿蔔,種子基本上全靠進口。

10月27日國際馬鈴薯日 戶戶送Deliveroo馬鈴薯料理爆單

這週末就是要大口吃馬鈴薯,歡慶10月27日「國際馬鈴薯日」!根據「戶戶送」Deliveroo大數據分析,國人晚餐時段(晚間六點到九點之間)最愛吃馬鈴薯料理,其中以薯條為大宗,又以漢堡搭餐受到最多消費者歡迎。現代人平常生活忙碌,難得週末會相邀朋友聚餐,因此大量薯條訂單普遍於星期六湧現,下單地區集中在信義區,大安區、松山區與內湖區。而馬鈴薯在美式或西式餐點皆能看到其身影,不管是用油炸、燉煮、煎烤等都能製作出美味的料理。…

番茄加一物一起吃 抗老效果翻倍

番茄富含茄紅素及維他命C,被譽為養顏美容的「長壽之果」,專家表示,料理番茄時,若能加入馬鈴薯一起煮,不僅口感增加,營養效果還能加倍!…