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餐飲業

賀光啟:呷哺呷哺 迎疫後餐飲暖春

賀光啟將台式小火鍋引入大陸,一戰成名,更在港掛牌,成兩岸三地「火鍋第一股」,隨市場競爭加劇,再以「中高檔台式火鍋+手搖茶」經營模式掀起熱度。

觀光業發光潛力 餐飲四雄出列

CRIF中華徵信所統計9日公布觀光旅遊業59家公發以上公司的2020年合併營收統計,並追加最新2021年1月數據。CRIF中華徵信所總編輯劉任指出,咖碼咖啡、亞洲藏壽司、揚秦、八方雲集等四家連鎖餐飲業者,同時名列兩項統計的營收成長前十大公司,顯示餐飲四雄的營運暢旺,即將公布的2月業績值得期待。

飯店、餐飲業 掀搶救旺來大作戰

為挺在地農業,六福旅遊集團、礁溪寒沐酒店、和億集團旗下添好運、頂呱呱旗下美國功夫茶等飯店及連鎖餐飲,相繼加碼採購鳳梨,並以鳳梨入饌推出各式菜餚、飲品以廣招徠,掀起餐飲市場「旺來大戰」。 鳳梨即將進入盛產期,因大陸宣布暫停台灣鳳梨進口,為挺台農,各界刮起「瘋鳳梨」旋風,為年後市場漸淡苦思行銷話題的觀光飯店,及連鎖餐飲跟進這班列車,標榜加碼採購並以鳳梨入菜,爭取市場認同。

鼎泰豐每年進帳百億 為何釋股3年談不攏?

鼎泰豐的股東要賣股,是市場矚目的大戲,但被資本市場的探照燈一照,餐飲界天王鼎泰豐的售股身價,卻顯得幾分不如預期。 如果要價三、四十億元,能買下一家公司近半股權,但在這家公司的董事會上無法置喙太多,公司短期內也無上市計畫;這樣的公司,能引起多少買家的興趣?

疫情降溫股市豬羊變色 老謝:慘業有救了

目前全球各國陸續施打疫苗,財信傳媒董事長謝金河表示,如果接種疫苗使疫情獲得控制,經濟顯著復甦,各國開始收緊銀根,全球股市可能在下半年出現巨大回檔,之前受重創慘業將翻身,如航空公司、休閒度假酒店、餐飲和商務旅館等,屆時股價會出現報復性上漲,而這一年來,漲幅驚人個股也可能出現壓力。

攻頂只差55萬!王品元月營收飆歷史次高

王品集團公布1月自結營收,兩岸合併營收15.3億元,僅差55萬元就能打破2017年的紀錄、寫下歷史營收第二高,年增8.48%。展望後市,王品調整體質有成,聚焦火鍋事業捷報頻傳,加上國門不開,內需餐飲市場熱絡,同時子公司「萬鮮」年菜外賣成績告捷,法人樂觀看待王品首季業績可望延續元月表現,持續正向成長。

不堪疫擊!餐飲業19年來首陷負成長

受到新冠疫情衝擊內需市場影響,去年下半年內需雖然有所起色,但是綜觀全年,百貨零售及餐飲業還是受衝擊最大的,經濟部昨日公布的最新統計,去年台灣餐飲業營業額為7776億元,年減4.2%,為2002年以來首見負成長。

大陸食品餐飲業土洋大戰 聚焦三大趨勢

2020年新冠肺炎衝擊下的大陸食品餐飲市場依舊競爭激烈,市場分析人士預料,2021年雀巢、伊利、可口可樂、百事等土洋業者,將在「植物基」、健康減塑、O2O(Online To Offline)三大趨勢進行拚戰。

大陸|火鍋商機沸騰

對於想在餐飲創業的大陸年輕人來說,要找到複製性強、風險可控、投資成本在人民幣50萬元間的選擇,非火鍋店莫屬。

尾牙停辦潮 12月餐飲業恐翻黑

最新出爐11月零售、餐飲營業額,各年增2.5%與0.8%,拉出連5紅成績。不過隨著秋冬疫情再起,企業大型尾牙取消,內需消費藏著隱憂,經濟部就預測12月餐飲業業績恐由紅翻黑,最多可能負成長4%。 經濟部公布11月工業生產指數,年增8.19%,為連續第10個月正成長。製造業六大行業全見紅,以「電子零組件業」年增14.18%最亮眼,傳產年增12.8%,「汽車零配件業」表現最好。 經濟部統計處副處長黃偉傑說,主因是5G、高效能運算及遠距商機應用需求暢旺,加上iPhone