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餐飲業

五倍券助攻 餐飲營業額翻紅

經濟部23日公布10月批發、零售、餐飲業營業額統計。在疫情趨緩、振興五倍券助攻下,餐飲業10月營業額676億元,創歷年同月新高,年增1.4%,結束五個月的負成長,由黑翻紅。 經濟部統計處表示,受惠內用隔板限制解除,餐飲市場明顯回溫,10月餐飲業營業額終轉為正成長,其中餐館業及飲料店業因外食餐飲市場消費動能回溫,加上業者推出優惠活動、吸引來店人潮,營業額分別年增1.3%、2.6%;但外燴及團膳承包業則因大型餐宴活動減少、再加上空廚營收欠佳,導致營業額年減0.8%。

開放內用 餐飲營業額減幅收斂

經濟部25日公布9月批發業、零售業、餐飲業營業額。受惠餐廳開放內用帶動食客回流,9月餐飲業營業額573億元,較8月增加4.6%,但與去年同月相比,年減11.2%,連續5個月負成長,但減幅已逐漸收斂。展望未來,在五倍券助拳及餐飲內用鬆綁下,10月有轉正成長的機會。

基本工資調漲配套 擬補貼住宿等3類業者

基本工資調漲配套 住宿業可望獲補貼 勞動部8日即將舉行基本工資審議委員會,勞動部長許銘春7日赴立法院進行專案報告。針對外界關心的配套,許銘春講得保守。但從報告中透露,除了餐飲業及批發零售業外,「住宿業」也是需要政府的協助的行業之一,可望獲得基本工資配套補貼。

新北9日起暫停內用一週 台北不跟進

不跟進新北 柯文哲宣布:北市不禁餐飲內用 今(8)日新增7例本土確診,全在新北市,其中板橋幼兒園群聚已證實為Delta變異株,新北市宣布,明日起取消餐廳內用、關閉公有場館等相關防疫作為,緊鄰的台北市是否跟進,市長柯文哲於防疫記者會進行最新說明。

甘牌燒味9/9熄燈 御蓮齋歇業

又有知名餐廳不敵疫情衝擊將退出市場,開在台北101商場地下一樓的香港米其林一星餐廳在台分店「甘牌燒味」,將營業至9月9日後熄燈撤櫃。另外,開在北市南京東路五段標榜無添加的大型素食吃到飽餐廳「御蓮齋」,2日亦驚傳無預警歇業,顯示警戒雖降級,但疫情衝擊「後座力」持續發酵。

五倍券免費領定案 10月上路

行政院長蘇貞昌16日邀集民進黨立法院黨團討論振興五倍券,定調全民免出1,000可領取5,000元振興五倍券,所需總經費1,200億元,紙本券與數位券併行,10月初上路,並將推出「數位券加碼」,鎖定這波受創最重餐飲業,民眾數位綁定消費餐飲品項,可享更多折扣或回饋。

政院籲五倍券先救餐飲、旅宿

5到7月因新冠本土疫情大爆發,全國進入三級警戒,重創餐飲、旅宿等業者,行政院決定推出振興五倍券,民眾以1,000元換5,000元的振興五倍券,鼓勵民眾到海嘯第一排的餐飲業和旅宿業消費,預計最快9月立法院開議後就開始審理預算案,10月底疫苗覆蓋率達到60%後,即可推動振興方案。

築間逆勢展店 年底拚開30家

本土疫情重創餐飲業,所幸7月底疫情警戒降至二級,築間餐飲集團指出,旗下六個品牌下半年展店計畫將如期進行,目前全台總店數約77家,還有30家分店正在積極籌備中,年底前總店數目標上看100家。為配合全台展店計畫,8月起將大舉對外招募各類菁英,總人數超過500人。 其中,築間集團旗下的「築間幸福鍋物」、「燒肉smile」兩個餐飲品牌,下半年都將啟動加盟及展店計畫,對外分別開放10組限量創業方案,也是唯一提出保障每年毛利最高達888萬的餐飲業者。