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餐飲

高溫籠罩 16檔炎夏概念股正旺

今年夏季氣溫飆破36度,飲料冰品熱賣,學生放暑假,線上遊戲也進入業績高峰,2019台北國際夏季旅遊展19日登場,將帶動觀光、餐飲、娛樂消費,吃吃喝喝,玩的開心,包括六角(2732)、柏文(8462)、鈊象(3293)等炎夏概念股趕搭多頭列車。…

遠東巨城Big City上半年業績豐收 年成長9.5%

在餐飲品牌翻新挹注下,Big City遠東巨城購物中心上半年業績大爆發,年成長高達9.5%,大幅優於全台百貨平均值。遠東巨城購物中心董事長李靜芳分析,巨城餐飲營收占比一直維持在23%,但因應桃竹苗消費群外食「嚐鮮」習性而翻新比例相對高,也使得近三年餐飲業績都是年年兩位數成長,並進一步推升今年上半年全館來客數與客單價再創新高。 Big…

餐飲市場發展迅猛 一線城市缺炒鍋青年廚師

大陸餐飲市場規模已突破人民幣(下同)4兆元大關,但由於市場急速擴張,出現缺工問題,尤其在一線城市特別缺乏負責炒鍋的青年廚師。 工人日報報導,目前大陸餐飲市場已突破4兆元大關,其中80%為大眾化的餐飲消費。但也由於市場快速成長,新餐飲、小餐飲型態通過自身培養廚師達不到餐企的發展需求,這些新型餐企會直接從其他企業挖走高技能廚師,造成廚師短缺情況。 以北京為例,由於北京屬於餐飲行業高度發達的城市,加之餐飲品牌開店迅速,最缺乏的是30~40歲之間負責炒鍋的廚師。…

平民美食冠軍!大陸民眾一年火鍋消費4,800億元

價格親民、種類多樣的火鍋堪稱是大陸民眾最愛的美食。根據機構統計,截至2018年底,全大陸共有40萬家火鍋店,等於平均每一百家餐廳,就有一家火鍋店。大陸民眾在火鍋上的消費更高達人民幣(下同)4,800億元,且每年還以10%左右的增速不斷成長。 騰訊財經報導,火鍋作為國民第一大美食可說當之無愧,價格親民,大眾消費得起。根據統計,大陸民眾的火鍋人均消費價格為64.8元,34.4%的火鍋消費集中在60~65元這一大眾市場,80元以上的高級火鍋的占比相對較少。…

林成蔭|外資賣壓結束 台商回流概念股亮眼

台股資深分析師林成蔭 盤勢分析: 景氣,在美中貿易爭端的變數下,又呈現成長趨緩的跡象,幸而速度不快,幅度也不大,應是觀望氣氛所致。 從較為敏感的製造業採購經理人指數(PMI)觀察,美國供給管理協會(ISM)公布的5月份數據為52.1%,是2016年10月以來最低;歐元區5月份最終值降至47.7%,已經連續第四個月萎縮。…

賺錢卻沒良心 立委點名3家企業

股價200元以上、每股稅後淨利(EPS)逾10元的上市櫃公司,但員工卻領低薪!立委曾銘宗1日點名三家公司,即寶雅、瓦城及國巨,即公司獲利不錯,但非經理人的員工平均薪水卻只有39~90萬元,國巨董監酬勞甚至逾1億元,曾銘宗要求金管會應開記者會揭露這些「老闆賺錢卻沒有良心」,沒有回饋員工的企業。…

零售、餐飲營業額 首季同創歷史新高

經濟部統計處23日公布3月份零售業及餐飲業營業額,零售業營業額為3,441億元,年增0.6%,餐飲業則年增8.5%,而零售及餐飲業第一季營業額均雙雙創下歷年同季新高紀錄。 統計處副處長王淑娟表示,3月零售業營業額3,441億元,表現創下歷年同月新高,但年增卻不到1%,此與近期汽機車銷售狀況有關。而綜合商品零售業中的百貨公司,則因新商場開幕及部分業者母親節檔期提前展開,年增9.0%,超市因集點換購活動加持,年增8.5%。…

淡季衝擊 2月零售營收年減9.1%

經濟部今天公布2月批發、零售、餐飲營收統計,由於春節因素,2月邁入淡季,批發、零售業年減分別達3.3%及9.1%。經濟部統計處副處長王淑娟說,農曆春節後淡季效應顯現,讓批發、零售業2月營收衰退,批發業營業額新台幣6483億元、零售業營收3183億元,年減達3.3%及9.1%,且表現不如預期。扣除春節因素,將1、2月合併來看,批發業年增0.1%,則是持平發展,零售業則年減0.3個百分點。…

文華東方跨足館外餐飲 插旗大直

為擴大營運規模及提升品牌能見度,台北文華東方酒店跨足館外餐飲,搶進台北市大直商圈於ATT 4 Recharge開設「文華餅房」二店,預計25日正式開幕。 同時,台北文華東方酒店投資業主開泰豐企業,繼在文華精品開設「但馬家」高檔涮涮鍋本店與二店後,也將在大直ATT 4 Recharge推出副品牌「但馬家MINI」,新餐廳將於28日試營運。 文華餅房二店插旗大直,是2014年台北文華東方酒店開幕迄今,首次將經營觸角向館外延伸,加上但馬家MINI同時進駐ATT 4…