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餐酒館

松露鴨肝車輪餅 摘下口罩也要嘗

以鴨肝松露作〈車輪餅〉的內餡,將澎湖生蠔裹上細如髮絲的阿拉伯麵線酥炸,傳遞〈蚵仔麵線〉的風味。用屏東蓮霧「黑珍珠」搭配櫻花蝦和用魚露糖醬提味的吻仔魚,用鰈魚鮨 邊肉與螢火賊和越光米,炊煮出油香四溢、類似日本的釜飯…。

洋食熱炒店?誘人酒餚新體驗

一盤新派美式料理(New American Cuisine)性格強烈的菜餚只要200元起,一杯Merlot紅酒,也只要200元!〈GEN Creative〉主人兼主廚Eric劉世揚與友人Alan合作開設的葡萄酒餐酒館〈BOTTLESS非瓶〉18日正式開業,食物和酒就跟Eric予人的形象一樣,不假掰、很親切;訂價,也親民,最重要的是,好吃、也好喝。無怪,面對被疫情強襲的市場仍照進度開幕。…

遨遊港都新玩法 鯊加碼頭美食、海景一手包

高雄港都海景美不勝收,位於高雄新灣區22號碼頭「Sauga鯊加碼頭餐廳」是一家極俱工業風格的餐廳,整體建築運用貨櫃、玻璃、水泥、碼頭等元素搭建出二層樓建築體,餐廳整體可分為室內、室外、露天用餐區,結合時令餐點及美酒,讓用餐者可遠眺海景、夜景與日落,非常適合情侶、三五好友聚會,也成為當地IG打卡熱點。…

咖啡市場飽和!金車伯朗咖啡館全面轉型餐酒館

因應現代消費者生活模式與外食習慣的轉變,金車集團宣布,旗下「金車伯朗咖啡館」將自8月1日起陸續升級全台門市菜單,供應各式新鮮食材現煮烹調的餐點,同時將其中 37 家伯朗咖啡館轉型為現代餐酒館,引入柏克金鮮釀啤酒、紅白酒、多款調酒與威士忌等豐富酒單,讓現煮咖啡、現烹餐食與美酒都能在伯朗咖啡館中一次滿足。 伯朗咖啡館首波37家轉型門市包含南京店、松江店、承德店、科大店、八德店、中山一店、礁溪店、桃園中山店,新上市期間舉辦優惠活動:8/1~8/3 上述八家門市天天中午免費招待…

金普頓大安酒店The Tavernist餐廳 3月開賣

神廚Rene Redzepi得意門生掌廚, 用舌尖遨遊寰宇 IHG洲際酒店集團旗下時尚精品酒店品牌「金普頓酒店」(KIMPTON HOTEL)正式揮軍亞洲,並以台北市為亞洲第一個據點。開在台北市忠孝Sogo對面仁愛路巷內的〈金普頓大安酒店〉(KIMPTON HOTELDA.AN)已確定於3月下旬正式開始營運,有129間客房與一摩登料理餐酒館〈The…