2022灃食SUPER食育教師大賽 徵件延長至7/15
灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「2022灃食SUPER食育教師大賽」，原定6月30日截止徵件，但考量疫情對校園活動所造成的影響，因此徵件時間延長至7月15日止。
灃食教育基金會表示，為鼓勵校園第一線教育工作者發想創意教案，特別舉辦「2022灃食SUPER食育教師大賽」，讓學生藉由教案可學習到食育及生活素養，歡迎幼兒園及國小教師踴躍報名，一起來挑戰總獎金高達27萬元的榮耀。
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飲食文化
祥和蔬食 川味蔬食掀起口腔風暴
台灣的川菜館，經常轉注假借各種飲食風尚，將鮮明銳利轉化為韻致共融，因此更容易擄獲人心。再說到台北的蔬食川菜館，當然得提到連續多年得米其林必比登肯定的祥和蔬食料理了。祥和是老字號餐館，口碑極佳、麻辣適中、品質穩定。我私心所認慶城店比鎮江街的創始店更好吃，但這是我主觀判斷，老饕們可不用放在心上。
彭啟明：減緩氣候危機 從吃蔬食開始做起
儘管全球許多團體很積極地推動吃蔬食、減少肉類攝取的運動，台灣也是全球素食主義的天堂，但統計資料來看，台灣的肉類攝取量仍在上升當中。雖然我們對於氣候變遷幾乎有著全球最高的支持認同度，但絕大多數家庭的餐桌或是餐廳仍脫離不了肉類的束縛。
吃蔬食不是侷限 而是由心選擇的真正的自由
改變的關鍵，是吃素。我吃素之後，對葷食有了截然不同的看法。以前我覺得葷食單純是餐點的一種，但吃素後我意識到，餐盤裡的一塊牛排，生前也是有生命、有情緒的。當我意識到那頭牛也是一個生命之後，我就沒有辦法再咬一口牛肉了，因為我能感覺得到，那頭死去的牛和我一樣，對世間一切都有相同的感受。吃牠，會讓我想到牠被宰殺時所遭受的痛苦。