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食用油

全球「食」油荒 羅智先:緊盯三大考驗

統一集團旗下食用油廠大統益25日召開股東會,面對俄烏大戰引發全球食用油荒,大統益董事長羅智先表示,今年將緊盯航運、畜產、疫情等三大考驗。 大統益是國內18公升裝桶裝沙拉油的最大供應商,以「美食家」及「生力」等品牌,銷售大豆沙拉油、芥花油、棕櫚油等食用油,主要給營業用的餐飲通路;另外也販售散裝食用油,給食品加工廠、化工廠及小包裝油品包裝廠等。

弄巧成拙反慘賠 印尼棕櫚油出口解禁

印尼政府先前為了抑制國內食用油價格飆漲,下令禁止棕櫚油出口卻弄巧成拙,不但沒成功抑制價格,還造成棕櫚油產業龐大損失、政府稅收減少,已在23日解除出口禁令。 印尼先前在4月28日宣布禁止棕櫚油出口,目的是希望解決國內食用油短缺問題,將散裝食用油價格維持在每公升1.4萬印尼幣(約0.96美元)以下,相當於自由市場價格的一半。

非洲|食用油飆漲重創非洲

新冠疫情已令數千萬計非洲人陷入極貧窮境地,當包括燃料等物價不斷高漲,尤其棕櫚油價飆升只會令窮人生活更困苦。

印尼禁出口棕櫚油 統一、南僑食品廠頭痛

俄烏大戰引發全球食用油短缺的危機延燒,全球最大棕櫚油出口國印尼發布棕櫚油出口禁令,對於統一、南僑等食品廠而言,原料壓力再升級,除了要應付原料成本上漲壓力,還得擔心斷料風險。 由於俄、烏兩國包辦全球近八成葵花籽油出口,如今葵花籽油出口受阻,棕櫚油、大豆油、芥花油等同屬植物性食用油,具有替代效果,引爆全球食用油短缺危機。印尼是全球最大棕櫚油出口國,占全球比重近一半,出口禁令對於全球食用油市場供給影響相當大。

中國擴產大豆 列重大政治任務

繼中共中央農村工作會議提到要擴產大豆後,大陸全國農業農村廳局長會議再度強調要擴種大豆油料,並列為明年必須完成的重大政治任務。可見在國際情勢變化下,大陸力圖提升糧食自主的決心。 大陸全國農業農村廳局長會議27日在北京召開,會議決定,要恢復東北4省區大豆面積,支持西北、黃淮海、西南和長江中下游等地區推廣玉米大豆帶狀複合種植,加快推廣新模式新技術,逐步推動大豆玉米相容發展,同時抓好油菜、花生等油料生產,多油並舉、多措並施擴面積、提產量。

泰山《ChefOil主廚精選》米其林指南首選食用油合作夥伴

受到疫情的影響,今年【臺北臺中米其林指南2021】改成線上頒獎典禮,公告星級名單,泰山《ChefOil主廚精選》自2018年來連續4年獲選米其林指南首選食用油合作夥伴,今年陪伴米其林走過嚴峻的疫情考驗,用最好的油為餐飲主廚加油!