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食安

防疫大作戰強化自我體力補給  大成推慢熬雞精搶攻保健商機

除了戴口罩、勤洗手的外在防護,對抗武漢肺炎,防疫得要全民動起來!外在保護很重要,內在的體力也得兼顧。近來,很多保健食品都很熱銷,其中包括雞精成為消費者熱門選購商品,生產訂單比去年同期成長約一成,但市售雞精品牌眾多,如何兼顧美味與食安,仍是消費者選購商品重要的考量。 營養師認為,雞精富含蛋白質、BCAA(支鏈胺基酸),有助於補給營養、可增強體力。大成集團副總經理黃進鏗表示,其實國人對雞精的接受度很高,尤其近一個月以來,生產訂單的確有增加趨勢。…

今年食安稽查重點 雞蛋及食品添加物

行政院今(14)日召開「食品安全聯合稽查專案小組會議」,研商今(109)年食安相關稽查專案與跨部會聯合稽查項目,決議將雞蛋產品及兼售食品添加物的化工原料業者列為今年稽查重點。 今天會議也檢視去(108)年雞蛋產品聯合稽查專案查核成果,行政院食品安全辦公室表示,去年「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」在7月至11月分三階段執行,調查國內雞蛋的市售端、洗選業者、液蛋製造廠及來源蛋雞畜牧場等產品供應鏈,針對其蛋品的生產流向紀錄、蛋品溯源管理及場所相關作業規範等項目查核。…

保健食品學會20週年 台灣綠藻獲肯定

臺灣保健食品學會今(12/20)在臺灣大學正大國際會議廳舉行20週年紀念特別研討會,主題為「新時代保健機能素材開發與產業戰略」、「iFRESH供應鍵聯盟成立記者會」,活動中台灣知名企業如台灣綠藻、三多士、振芳、光泉牧場、葡萄王生物科技、台美檢驗、杏輝藥品、統園企業、麥德凱生物科技...等具有保健食品專業學術背景、口碑優良之公司,均由學會手中獲頒團體會員感謝狀。 1300億驚人產值 台灣保健食品市場持續成長…

含植物油食品有致癌疑慮 擬最快明年納管

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」,是人體可能致癌物,引發各國關注。食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準,新制最快明年上半年實施。 整起事件起源於衛生福利部食品藥物管理署的巧克力正名措施,要求成分夠純才可稱巧克力,但規範的僅有純巧克力,市占率高達90%以上的含餡、以大量植物油製作的「棕色巧克力」卻不在管理範圍,監察委員認為衛福部法規過於寬鬆,展開調查。…

專家分析:少添加食品缺口高達七成

根據東方線上「2019台灣消費者飲食行為市調」顯示,在食安風暴後,超過90%消費者重視飲食少添加、無添加,但卻只有不到兩成的消費者可以買到所需要的少添加食品,代表目前市場仍有高達七成的少添加食品缺口。 據調查,其中,消費者對於鮮奶、即食鮮食、烘焙食品的需求最高,高達80%受訪民眾甚至願意多花一成以上的費用,購買少添加、無添加商品。…

桃園健康樂活食安嘉年華圓滿落幕 人潮再創新高

桃園健康樂活食安嘉年華於11月10日圓滿落幕。此次的食安嘉年華活動共邀請超過100家業者參展,現場更超過200個攤位,連續4天吸引近30萬人次觀展!打破過去2年的觀展人數並達食安樂活的目的,同時促進食品產業的正向發展,在活動的尾聲還有五顏六色的紙花從天而降,讓人驚呼連連。…

一年兩次!蘋果西打又出包 品牌形象重傷

「蘋果西打」製造商大西洋飲料公司(簡稱大飲)再爆發食安問題!繼去年7~9月生產之2,000ml寶特瓶裝「蘋果西打」變質,近期同一條生產線、同規格之產品再度出現異常。大飲在深陷「下市危機」之際,短短一年內又二度爆出食安議題,恐嚴重衝擊品牌形象及消費者信心! 大飲管理部課長謝政成23日受訪指出,針對此次造成產品變質異常的原因,目前尚未確認,但已先緊急將該條生產線停工,22日也已主動通報新北市衛生局,並將於即日起受理消費者退換貨。…

連12個月衰退! 大飲7月營收年減26%

生產「蘋果西打」的大西洋飲料公司(1213)8日公告,7月合併營收約6,456萬元,年減26.12%;累計前7月合併營收約2.9億元,年減23.45%。值得注意的是,大飲在「下市危機」未解之際,近日又爆出食安議題,後續對品牌及銷售的影響,值得關注!…

大陸│食安品質全面進化

1978年,大陸食品工業總產值人民幣472億元,2017年,規模以上的食品工業企業主營業務收入為人民幣11.4兆元,相當於1978年工業總產值的240多倍。