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食安

高市夏日飲品首波抽驗 花茶檢出殘留農藥

夏日來一杯清涼飲冰品是很多人消暑的方式,為維護飲品衛生安全,高市府衛生稽查抽驗,今天公布首波手搖飲等共抽驗250件檢體結果,2件玫瑰花、2件青果茶原料有農藥殘留等,不合格率1.6%。 衛生局列出第一波飲品抽驗不合格清單共9家,其中有兩家依貨源出處移交雲林和嘉義縣政府辦理,另有5家是限期改善經複查結果與規定相符,兩家則因為散裝玫瑰花茶被檢出農藥殘留,包括克凡派及平克座超標,衛生局依食品安全衛生管理法裁罰,各罰新台幣6萬元及3萬元。

65歲拚創業!他靠3招讓商品年銷2億元

一身西裝、臉上堆滿笑容,香菇王集團旗下第一名店董事長王義郎,侃侃而談自身創業經歷,更自信表示,自家代理的產品熱銷前三名,「一年可賣出約2億元。」其中,香菇醬油更是自創業初期,就一路熱賣至今的暢銷商品。 現年82歲的王義郎,由於家境清寒,年輕時靠著半工半讀完成學業,1978年受到朋友邀請,接任永興航空總經理,創下「7年0事故」飛安傳奇,1985年成立香菇王集團,專門代理日本香菇醬油露與香菇販售。

香港「洪家手作」中毒 洪瑞珍:不同間

針對「洪家手作」仿冒「洪瑞珍」,在香港造成20人食物中毒事件,台灣洪瑞珍出面指出,「香港洪家手作」是攀附洪瑞珍商標的行為,造成消費者混淆誤認,並讓香港媒體寫成洪瑞珍造成食物中毒,已嚴重影響洪瑞珍商譽,為此台灣洪瑞珍將在下午召開記者會澄清。洪瑞珍公司並再次強調,香港『洪家手作洪瑞珍三明治』造成的食物中毒事件,與洪瑞珍無關。公司並表示,正牌洪瑞珍2020年8月 正式插旗香港。

發揚田中馬拉松鬥志 泰山榮登食安模範生

每年11月登場的田中馬拉松,堪稱全台最熱門的體育盛會,居民熱情參與,不但組成啦啦隊,沿途加油打氣,還提供各式特色美食,不但有水果、飲料,甚至連烤乳猪都端上桌,讓選手全程補充體力,因此被譽為「最有人情味的馬拉松」,一開放報名,總會吸引數萬人登記,希望能幸運中籤,一圓在台灣米倉奔馳的夢想。 近幾年的田中馬拉松,泰山總經理詹景超均親自領跑。圖/泰山企業提供

防疫大作戰強化自我體力補給  大成推慢熬雞精搶攻保健商機

除了戴口罩、勤洗手的外在防護,對抗武漢肺炎,防疫得要全民動起來!外在保護很重要,內在的體力也得兼顧。近來,很多保健食品都很熱銷,其中包括雞精成為消費者熱門選購商品,生產訂單比去年同期成長約一成,但市售雞精品牌眾多,如何兼顧美味與食安,仍是消費者選購商品重要的考量。 營養師認為,雞精富含蛋白質、BCAA(支鏈胺基酸),有助於補給營養、可增強體力。大成集團副總經理黃進鏗表示,其實國人對雞精的接受度很高,尤其近一個月以來,生產訂單的確有增加趨勢。…

今年食安稽查重點 雞蛋及食品添加物

行政院今(14)日召開「食品安全聯合稽查專案小組會議」,研商今(109)年食安相關稽查專案與跨部會聯合稽查項目,決議將雞蛋產品及兼售食品添加物的化工原料業者列為今年稽查重點。 今天會議也檢視去(108)年雞蛋產品聯合稽查專案查核成果,行政院食品安全辦公室表示,去年「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」在7月至11月分三階段執行,調查國內雞蛋的市售端、洗選業者、液蛋製造廠及來源蛋雞畜牧場等產品供應鏈,針對其蛋品的生產流向紀錄、蛋品溯源管理及場所相關作業規範等項目查核。…

保健食品學會20週年 台灣綠藻獲肯定

臺灣保健食品學會今(12/20)在臺灣大學正大國際會議廳舉行20週年紀念特別研討會,主題為「新時代保健機能素材開發與產業戰略」、「iFRESH供應鍵聯盟成立記者會」,活動中台灣知名企業如台灣綠藻、三多士、振芳、光泉牧場、葡萄王生物科技、台美檢驗、杏輝藥品、統園企業、麥德凱生物科技...等具有保健食品專業學術背景、口碑優良之公司,均由學會手中獲頒團體會員感謝狀。 1300億驚人產值 台灣保健食品市場持續成長…

含植物油食品有致癌疑慮 擬最快明年納管

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」,是人體可能致癌物,引發各國關注。食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準,新制最快明年上半年實施。 整起事件起源於衛生福利部食品藥物管理署的巧克力正名措施,要求成分夠純才可稱巧克力,但規範的僅有純巧克力,市占率高達90%以上的含餡、以大量植物油製作的「棕色巧克力」卻不在管理範圍,監察委員認為衛福部法規過於寬鬆,展開調查。…

專家分析:少添加食品缺口高達七成

根據東方線上「2019台灣消費者飲食行為市調」顯示,在食安風暴後,超過90%消費者重視飲食少添加、無添加,但卻只有不到兩成的消費者可以買到所需要的少添加食品,代表目前市場仍有高達七成的少添加食品缺口。 據調查,其中,消費者對於鮮奶、即食鮮食、烘焙食品的需求最高,高達80%受訪民眾甚至願意多花一成以上的費用,購買少添加、無添加商品。…

桃園健康樂活食安嘉年華圓滿落幕 人潮再創新高

桃園健康樂活食安嘉年華於11月10日圓滿落幕。此次的食安嘉年華活動共邀請超過100家業者參展,現場更超過200個攤位,連續4天吸引近30萬人次觀展!打破過去2年的觀展人數並達食安樂活的目的,同時促進食品產業的正向發展,在活動的尾聲還有五顏六色的紙花從天而降,讓人驚呼連連。…