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雞蛋

新突破!雞蛋成強化版流感疫苗 不怕病毒突變

傳統流感疫苗可望克服病毒突變! 中央研究院基因體研究中心翁啟惠特聘研究員與馬徹副研究員帶領的研究團隊用「雞蛋」製造出可抗異株(crossstrain)流感病毒感染的單醣流感疫苗,防禦效果較傳統流感疫苗提升三至四倍,此研究成果已於今(108)年2月刊登於《PNAS》並取得多國專利。 流感病毒會利用其表面蛋白分子的變異來扺抗宿主抗體的追殺,因此每年皆需改變疫苗株,否則無法抵抗流感的傳染力。因此,製造流感疫苗首要解決疫苗因病毒的高變異性而無效的狀況。…

日缺百萬顆蛋 政院祭南蛋北送等3招

近期雞蛋缺貨,傳出蛋價上漲。行政院秘書長李孟諺今天表示,行政院與農委會研商後,採取「南蛋北送」、老母雞延役及增加美國和日本雞蛋進口,等3項作法因應。根據農委會畜牧處統計,去年823水災淹死嘉義50萬隻蛋雞,加上春節不鋪貨,也是蛋雞業者淘汰老母雞的作業期間,預計要補齊100萬隻左右的蛋雞,讓雞蛋生產維持每天10萬箱(每箱200顆)的產量水平。台北市蛋商公會理事長高傳謨說,春節後雞蛋產地價報價約新台幣36.5元,批發價維持每台斤43到45元。…