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人造肉夠安全嗎?監管成棘手問題

人造肉和我們在家中少量製作,拿去小農市集販賣的家常菜可說是天差地別,人造肉沒有這麼精緻,你能想像在小農市集的摺疊桌上看到一小塊標價一千美金的雞肉嗎?人造肉公司要做的是讓產品直接從實驗室進入量產階段,試著把成本壓低以便吸引大量的顧客,只賣給有錢人還不夠......

你吃的青菜是演算法的產物?

「你從來不會聽到有人說:『我好愛羽衣甘藍的口感、我好愛嚼羽衣甘藍、我好愛羽衣甘藍的苦味』。」艾麗娜.佐羅塔莉娃(Alina Zolotareva)在我到「AeroFarms」拜訪她時表示,這是一座佔地七萬平方英尺的垂直農場,位於紐澤西州的紐華克(Newark)。

「矽谷製造」的漢堡肉 吸引各路投資者的注意

素食漢堡曾是美食界的邊緣人,但現在換上新潮的名稱「植物漢堡」大肆宣傳後,便吸引了各路投資者的注意,從比爾.蓋茲到NBA球星俠客歐尼爾等,他們願意砸錢在一度沒沒無聞的肉排上,是有原因的。

6/21夏至 身心靈養護需注意甚麼?

夏至,陽氣頂峰之至,此時此刻,你就是自己的小太陽。無需依傍外物、無需過度在意他人目光、管它有沒有外援,請盡情、痛快地發光發熱吧!

清明節練習題 你希望死後如何被人懷念?

清明,是二十四節氣中唯一一個肯定會放假的節氣,而且一放還好多天,剛好讓大家有時間到郊山走走,感受一下什麼叫做「吹面不寒楊柳風」。老關在屋子裡,恐怕就不知道外面的天,都變成怎樣了。

把健康放在優先位置 哈佛醫師教你喚醒自癒力

壓力荷爾蒙和發炎一樣,本身不一定有害。事實上,壓力荷爾蒙是健康與生存不可或缺的物質。身體感應到壓力時,會分泌一連串荷爾蒙、神經傳導介質、神經壖,共同參與複雜的化學反應,而皮質醇就是主要的壓力荷爾蒙。皮質醇在人類「戰或逃」(fight or flight)反應中扮演重要角色,能快速調校眾多身體功能,如血流、供氧、消化,幫助你擊敗或逃離威脅。

矽靈究竟靈不靈、好不好?

洗潤同步的雙效洗髮精用久了以後,弊端逐漸暴露出來。畢竟洗頭髮的目的是洗淨頭皮,潤髮則是柔順髮絲,預防毛躁。洗髮、潤髮、護髮產品的使用目的不同、作用部位不同,硬是將它們混合使用,想要「畢其功於一役」,反而造成頭皮洗不乾淨,髮絲沉重不舒爽,也讓很多人把頭皮問題歸咎於矽靈的「毒害」。

這樣「養」頭皮!每天做好養菌三件事

表皮葡萄球菌對水分特別敏感,保水性良好的健康角質層有助於穩定表皮葡萄球菌的生長。而適當運動刺激發汗,也可以抑制金黃色葡萄球菌,並且營造適合表皮葡萄球菌居住的保濕環境。