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連鎖餐飲

不懼疫情 連鎖餐飲展店卡位

目前全台維持三級警戒中,卻不影響連鎖餐飲集團第三季的展店計畫與新布局!包括築間餐飲集團旗下的四個餐飲品牌,第三季預計在全台一口氣開設十家分店,也將積極發展電商;樂多多集團最快8月開出全台首家手工水餃專賣店,也將投入網購市場;繼光香香雞下半年將持續開設直營與加盟店,布局搶搭報復性消費商機。

台中公益路餐飲備戰 拚疫後反攻

疫情提升三級警戒將屆滿月,餐飲業因禁內用首當其衝,業者不僅力拚外帶、外送搶救業績,台中公益路商圈近期出現餐飲連鎖集團,趁著疫情期間重新改裝、甚至逆勢展店迎戰!其中,鼎王集團旗下的「鼎王麻辣鍋」停業大改裝,預計6月底以新面貌迎接報復性消費潮的到來。

餐飲業搶外帶殺很大 業績暴增

連鎖餐飲集團搶攻宅經濟商機,近期爭相推出外帶優惠案搶市,業績紛傳捷報!如「這一鍋」外帶業績激增11倍、「肉多多火鍋」大爆單,為此,原本全台78家店將店休的築間餐飲集團,決定自26日起,旗下五個餐飲品牌推出電話預訂外帶2.6折起、「築間幸福鍋物」套餐下殺4.8折吸客;而樂多多餐飲集團則設計個人鍋物「饌一小鍋」搶市。

全台展店 連鎖餐飲大規模招兵

包括王品、築間、肉多多等連鎖餐飲集團,為配合今年全台大展店與開展新品牌,都將啟動大規模徵才計畫!其中,築間集團預計招募300人、王品招募中階幹部500人,肉多多甚至一口氣廣徵600人;鼎王集團也鎖定年後轉職潮,預計招募80個生力軍。 上述連鎖餐飲集團紛紛廣發英雄帖,職缺從儲備幹部到店長、店總經理都有,月薪依職缺不同從3萬至8萬元不等,向餐飲精英招手。

大陸|這塊雞排在大陸很夯

新冠肺炎疫情下,大陸不少連鎖餐飲業者選擇關閉部分門市以度過這特殊時期。卻有一家店,靠著一塊雞排逆勢擴張,甚至在疫情肆虐的4月拓展600家店。

疫後商機燒 連鎖餐飲集團湧現開店潮

疫情解封、內需餐飲消費市場快速升溫,外食消費者加速回流,看好疫後報復性消費的動能強勁,加上邊境管制未解封,國人短期內無法出國旅遊度假,包括瓦城、王品、豆府、饗賓、漢來美食,以及乾杯等連鎖餐飲集團,重啟展店計畫並催油門拓點,下半年外食餐飲市場的「開店潮」與上半年「閉店潮」,形成高反差強烈對比。 因應展店拓點需求,餐飲集團積極尋找新店立地商圈,後續並將各自徵才啟動擴大人力招募計畫,預料除掀起立地搶點的商圈與商場「卡位戰」,亦將在人力資源市場掀起「搶人大戰」。

連鎖餐飲凍未條! 促降紓困申請門檻

疫情重創台灣內需,除航空、觀光與飯店業受災嚴重,餐飲業亦自4月起進入寒冬,多家知名連鎖餐飲業者表示,政府雖已對餐飲、零售等服務業提出紓困計畫,但「緩不濟急、不切實際」,業者強烈呼籲政府以行政命令要求房東降租,並降低申請門檻、直接補貼員工薪資,否則連鎖餐飲業很快就會掀起一波裁員關店潮。 多家連鎖餐飲業負責人表示,餐飲業最重要成本是:房租、人事與食材,近年台灣餐飲業因競爭激烈,業績衰退三成就很難打平,為確保食物品質,食材成本不易降,只能從租金與人事成本著手。

迎暑假旺季 連鎖餐飲喊燒

氣溫逐漸升高,觀光飯店、旅行社、連鎖餐飲集團與健身事業等觀光股族群,因暑假旺季效應加持,近期股價開始仰攻表態,投資專家建議搶搭季節題材列車的投資人選股,可以營運基本面佳與財報表現優者為主,法人則看好今年5月與1至5月累計營收雙創歷史同期新高的瓦城(2729)、六角(2732)、雅茗-KY(2726)、漢來美食(1268)與雲品(2748)等連鎖餐飲集團。…

成本雙升 王品3品牌喊漲

王品集團1日宣布,因人力與食材成本增加,旗下「王品」牛排、「夏慕尼」鐵板燒自即日起調漲部份套餐價格,另外自新加坡引進的「莆田」中餐廳亦調漲部份單品價格。 王品牛排的「王品牛排大餐」從原1,350元調漲為1,390元,「黑松露紐約客牛排套餐」、「酥烤戰斧豬排佐莓果起司套餐」與「龍蝦海鮮盤套餐」,由原1,650元漲調為1,690元,而雙人共享的「濕式熟成老饕肋眼牛排套餐」則由原3,980元調漲為3,990元,漲幅分別為2.96%、2.42%、0.25%。…