白吐司抹這醬血糖不飆高 醫生曝驚人原因
許多人早餐喜歡來一份巧克力吐司、花生厚片等抹醬吐司,但白吐司是精緻澱粉,碳水化合物含量高,抹醬也是糖量爆表,吃完容易血糖飆高,對此專家建議,白吐司上可以抹「初榨橄欖油」,不只能保護血管健康,飯後血糖也不會飆高,有抑制血糖的效果。
《早安健康》報導,日本池谷醫院院長、知名醫學博士池谷敏郎表示,近年醫學研究都顯示,血糖飆升又驟降恐加速動脈硬化、提高失智、罹癌風險,而麵包就是碳水化合物高的食物,容易使血糖急升急降。
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