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蔬食愛地球

滿滿15種蔬果湯葉豆乳鍋 用原型食物實現友善地球

「火鍋至少15種蔬菜,不使用素料等加工食品,要讓人吃得健康!」仁里居老闆劉妍希以蔬食傳遞對地球友善的理念,食材以原型食物為主,餐點價格平易近人,好吃但不昂貴,希望藉此讓素食更普及。而且店內不提供一次性塑膠用品,外帶需自備環保餐盒、環保杯,讓人身體力行愛地球。 湯葉豆乳鍋╱300元 每天用新鮮草菇熬製高湯提味,希望讓人吃到蔬菜本身的清甜,另外會加入一整瓶有機豆漿,隨著火鍋溫度升高也會慢慢煮出薄薄豆花。 圖/行遍天下提供