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辛丑金牛瑞氣吉祥 半島精品店春節佳品首選

過年送禮送進心坎裡!辛丑金牛瑞氣吉祥,平安賜福趨吉避凶。 半島精品店為大家討個平安好彩頭,推出多款傳統風味糕點,糖果及賀年禮品迎牛年,禮品系列包裝融入代表好運的中式幸運繩結元素,大紅描金盒面勾勒金牛線條,名貴悅目,與應節佳品相得益彰,過年送禮首選。

全球咖啡權威拉奧:咖啡沖煮的新未來

感謝所有正在閱讀本書的臺灣讀者,2010 年我出版這本《咖啡沖煮的科學》,作為拙作《義式濃縮咖啡的沖煮科學》(暫譯,原書名為The Professional Barista's Handbook)的姊妹作。因為我認為當時許多咖啡師在其他(義式濃縮之外的)沖煮方式上,都未能習得良好的技術。

咖啡自動滴濾機怎麼用?在家煮出大師級美味

我在咖啡館買過的滴濾咖啡,大約有超過九成都令人不滿。假設我直接丟棄這些咖啡,而它們每杯大約美金2元,那麼,我為了享受一杯令人滿意的咖啡所花的錢,很快就會超過美金20元。為了努力降低我購買咖啡的平均花費,在此獻上本章內容。

普洱茶身價飆漲千倍的傳奇

二○一八年的香港秋季普洱茶拍賣會上,一件(八十四片)一九八五年出廠、代號「八五八二」的中期普洱茶,以約台幣兩千萬元落槌;四筒(二十八片)二○○三年出廠的「六星孔雀」班章生態茶,寫下約台幣一千八百萬元的成交紀錄。

一部普洱茶的活字典 跟著老廠長喝茶去

普洱茶既然如此歷史悠久,又有完整的證據和保存紀錄,想要更深入了解它,就需要一位精通普洱茶的超級達人解密。那什麼樣的人夠資格說身上藏著普洱茶密碼?

享受台灣茶》椪風茶 外國王室最愛的東方美人茶

過去曾有「三箱(一箱十五公斤)烏龍茶的價錢相當於一棟房子4」的時代。其中所說的烏龍茶,正是福爾摩沙烏龍茶。福爾摩沙烏龍茶是茶芽前端長有白色纖毛的白毫烏龍茶,亦稱東方美人茶。

煮出美味奶茶的秘訣

茶葉開封之後,香氣會漸漸變淡,因此建議購買少量包裝的產品。茶葉也容易受光線和濕氣影響,所以要記得裝在可密封的容器裡,放在不會照到光、陰暗且乾燥的地方保存,並盡快使用完畢。

給自己一杯奶茶的時間 在家享受幸福時光

在紅茶中混入牛奶的奶茶(milk tea),現在已經成為在任何地方都能經常接觸到的飲品了。奶茶的作法有很多種,其中之一是在泡好的溫熱紅茶中加入牛奶和砂糖,也有將牛奶跟紅茶一起加熱煮滾的作法。

2020台南品味週9/18南紡世貿登場 茶、酒、咖啡美食、戶外休閒、汽車等五大主題聯展

文/翁婉茹 邁入第二屆的「2020台南品味週」,五展合一,「茶、酒、咖啡美食、戶外休閒用品、汽車」五大主題聯合展出,9月18日至21日在台南「南紡世貿展覽中心」登場,計有135家廠商、展出超過400格攤位;該展以「引領時尚、樂享生活」為主題,是今年南部跨產業、最大規模的消費性展覽,內容豐富,精彩可期。