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酸度、香氣… 咖啡品嚐掌握8大重點

由於每個人的生活經驗不同,所以對咖啡的風味感受與形容也不一樣,例如有些人吃過的水果種類有限,就無法聯想更多的水果風味。只要多嘗試各類食物,得到的咖啡品飲感受一定會更加豐富。

烘焙一鍋屬於自己的咖啡

接觸精品咖啡之前,我的第一杯咖啡是罐裝咖啡,當時正值聯考,為了取得好成績而熬夜讀書,呼嚕呼嚕喝下一大瓶。

2020年台中國際茶、咖啡暨烘焙展及台中國際酒展

重啟會展經濟 振興內需商機 由中華民國對外貿易發展協會及展昭國際企業股份有限公司共同主辦的「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」,7月17日起一連4天於臺中國際展覽館舉辦,此展為疫情後外貿協會重啟實體展覽的首發展。

海龜肚子可以拉出蛋 荒謬又幽默的鹿兒島伴手禮

清新質感卻又時而帶著小幽默,很適合在悠悠哉哉的午後拿起鹿兒島的小雜貨們,一起喝茶、一起回憶島時光呢! 1、幽默鹿兒島T恤/BUY:BARIPA 把鹿兒島人最頭痛的櫻把鹿兒島人最頭痛的櫻島火山灰當成幽默對象,正面的CITY OF HE意思是火山灰之城(HE是鹿兒島方言火山灰意思),而HE更有蒼蠅、屁的意思,也在T恤背後大大的展現幽默。(2,530円) 2、屋久島的夥伴們/BUY:屋久島上販售店均售…

台灣飲食系列展 11月在南港盛大開幕

台灣獨特的飲食文化深受國際好評,連咖啡、茶、酒等均有穩健的市場發展,值得一提的是「2019台灣飲食系列展」在11/15至11/18於台北南港展覽館1樓、4樓展出,現場將有茶、酒、咖啡、食品暨設備、台灣觀光特產等六大聯合展區,讓民眾看好吃好逛到滿。…

喝茶和咖啡哪個能減肥?真相驚人

一般認為喝茶或咖啡有助於減肥,專家表示,相對於高糖、高脂的手搖甜飲,無糖茶或咖啡的熱量當然比較低,但是否能發揮減肥效果,關鍵在於它能不能幫你增加熱量的消耗,因此茶和咖啡其實只有一樣能減肥。 根據由專業營養師和媒體人組成的健康工作室《爆炸營養食堂》報導,實驗證明,適量的咖啡能提高人體基礎代謝率3%至11%,當基礎代謝率提高,減肥也會變得比較容易。…

每天吃蛋配茶 醫學博士:效果驚人

許多人怕膽固醇太高而不敢吃蛋,但其實蛋不只能預防動脈硬化、腦中風,還富含胺基酸、卵磷脂,堪稱優秀的「健腦食物」。日本醫學博士透露他長壽的回春秘訣指出,若想減肥又要兼顧營養,建議每天都吃一顆蛋;此外,一天一杯茶或咖啡,還可降低罹患糖尿病的風險。 台灣邁入高齡化社會,每個人都希望年老時不要臥病在床,《早安健康》報導,日本醫學博士、抗老醫療先驅滿尾正在「60而健。60歲以上的人身體如何仍強健?」一書中指出,除了吃藥以外,從日常生活中控制飲食才能趕走宿疾。…

《新北市藝遊》5月號出刊 擊响新北 世界共振

新北市政府發行的藝文訊息刊物《新北市藝遊》2019年5月號已經出刊,介紹5月份新北市各地重要藝文訊息,共發行5萬冊,搭配英、日、韓文摺頁,陳列於大臺北地區各捷運、高鐵站、藝文館所、圖書館及新北市各區公所,供民眾免費取閱。 本期重要活動包含: 一、2019…

第十屆海峽兩岸暨港澳茶葉學術研討會青島登場

■翁雅蓁 臺灣茶協會創會理事長區少梅與現任理事長陳玉舜率領共37人代表團,至中國大陸青島參加「第十屆海峽兩岸暨港澳茶業學術研討會」。此次研討會為期兩天(9月3~4日),來自臺灣及大陸18個省、自治區、直轄市、香港、澳門等地區,共計200餘名代表與會。…