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膽固醇

蛋吃多不會膽固醇過高 醫:這4種人例外

一天到底可以吃幾顆蛋?吃多會不會膽固醇過高?一直是個大問題,美國最新世代研究:過量攝取仍使心血管疾病增加17%,但也有日本研究顯示,有六七成的人可以每天吃三顆蛋。對此,醫師蕭捷健說,自己的體質適不適合每天三顆蛋,建議「抽血追蹤膽固醇」才會知道。

每天吃蛋膽固醇會超標? 專家:看這點決定

雞蛋是許多家庭必備的食物,不少人卻擔心吃太多恐致膽固醇過高,營養專家表示,體內的膽固醇僅有20%來自吃進去的食物,一般人每天吃顆蛋並不會使膽固醇超標。 雞蛋的營養很高,平均一顆就有和肉類可獲的蛋白質差不多,但價格相對更親民,不過,2019年3月曾有研究指出,每周若吃超過4顆蛋,恐增加心血管疾病風險,但哈佛大學網站刊登的分析卻持不同的意見。 美國麻州綜合醫院的臨床營養專家艾咪麗(Emily…

飲食清淡膽固醇卻飆高 醫:這習慣要改

現代人越來越注重健康,尤其飲食方面的觀念與以往大不相同,這位男患者因為怕膽固醇過高,對吃的方面非常注重,飲食偏向清淡,但某天身體感覺不適,就醫後發現膽固醇超標,還有其他腸胃疾病,醫生一問之下才知道是這習慣導致。 肝膽腸胃科醫生陳炳諴在節目中分享一個案例,有位45歲的男病患,肚子不舒服到醫院檢查,發現是胃食道逆流、且血壓、血膽固醇、血糖數值全都偏高,男病患透露雖然有吸菸習慣,但因為爸爸還有親戚50幾歲就中風,感到焦慮的他表示平時飲食相當清淡。…

別錯怪雞蛋!膽固醇過高的元凶是「這些」

常聽到吃太多的雞蛋會導致膽固醇過高,但最近有肝膽腸胃科的醫師表示,其實這些都是錯誤的健康觀念,並舉一案例說明,其實蛋、海鮮只要正確吃就不會有問題,反倒是精緻澱粉、不好的脂肪來源以及吸菸更容易促使肝臟合成膽固醇量過高。 肝膽腸胃科醫生陳炳城在節目《醫師好辣》中分享,有位45歲的男患者因腹痛、胃食道逆流來看診,經檢查後,發現他的血壓、血糖及膽固醇都太高,且家族又有中風病史。患者納悶的說,明明都吃的很清淡,肉和雞蛋都很少吃,只是飯吃得比較多,然後會抽菸而已。…

一天能吃幾顆蛋?心臟協會答案驚人

雞蛋是營養素的重要來源,成人一天到底能吃幾顆蛋?蛋黃要不要吃?一直備受關注,尤其心血管疾病高危險群,因為怕膽固醇甚至不敢吃蛋,根據美國心臟協會(AHA)近日發表的飲食膽固醇和心血管風險科學建議,健康成人每天最多吃一顆完整的雞蛋最剛好。…

不是膽固醇?動脈硬化的元兇是它

許多人以為,動脈硬化是因為膽固醇過高,膽固醇過高則是因為吃太多蛋,不過專家表示,其實造成動脈硬化的真正原因並不是膽固醇,而是糖類攝取過量導致的飯後高血糖或亞麻油酸攝取過量所導致的炎症所致。 過去我們常常被灌輸「膽固醇是不好的東西」,但美國等先進國家早已否定了這套說法,《良醫健康網》也報導,日本東海大學教授齋藤糧三表示,膽固醇是細胞膜及神經細胞的主要成分,也是構成激素或維生素D的原料,能夠調控免疫反應,因此在人體內扮演著非常重要的角色。…

誤會大了!爆血管元凶不是膽固醇

許多人以為吃蛋會導致膽固醇升高,膽固醇高又會造成動脈硬化,因此而不敢吃蛋,不過專家表示,其實大部分人都誤會了,動脈硬化的真正主因並非膽固醇,而是高血糖引起的發炎。 心血管疾病是全球頭號死因,最大通病就是動脈粥狀硬化問題,《早安健康》報導,日本機能性醫學研究所所長齋藤糧三指出,造成動脈硬化真正的原因,是糖類攝取過量導致飯後高血糖,或亞麻油酸攝取過量所導致的炎症所致。…

擔心膽固醇過高?這裡一捏就知道

長期膽固醇過高是引發心血管疾病的一大恐怖因子,若造成動脈粥狀硬化、高血壓,動脈阻塞,嚴重的話可能會讓組織缺氧壞死,甚至難逃截肢命運;想知道膽固醇是否過高,有一個簡易的自我檢測方法,捏捏腳就知道。 膽固醇可以保護紅血球不受破壞,因此並不是越低越好,《早安健康》報導,日本醫學博士内山明好表示,位於小腿後方的阿基里斯腱,是全身最容易累積膽固醇的部位之一,因此透過阿基里斯腱是否脹大,就能簡略判斷是否有膽固醇過高的問題。 【測量方法】 1.…

日吃40g洋蔥降膽固醇!日研究:80%有感

受飲食及壓力影響,多數人都有膽固醇、三酸甘油脂過高問題,國人肥胖、心血管疾病患者也逐年增多。日本營養師研究表示,一般常見的洋蔥中,含許多營養素是降血脂、三酸甘油脂的優良食材,實驗指出,每天40g持續8週後,80%的受試者在總膽固醇數值上有明顯降低。 據《每日健康》報導,日本營養士管理柴田聰美表示,洋蔥中的刺激成分「二烯丙基二硫」會在接觸到空氣時轉化為大蒜素,有抑制膽固醇效果,還可能有抑制血糖、促進代謝、消除疲勞以及殺菌等多種健康效果。…