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素食漢堡

口感賣相不輸真肉 素食漢堡排賣進台灣超商

人造肉積極搶市,這波風潮也吹向台灣。便利商店業者看準素肉熱潮,限量販售全素漢堡排。業者強調,全素漢堡排口感、賣相都猶如真肉,提供消費者另一項選擇。 各國近年日益重視氣候變遷,畜牧業被視為造成暖化的元兇之一,也掀起了一波食品革命。人造肉、植物肉產品相繼上市,業者將此視為動物肉的替代方案,減少肉類消費,人造肉後續商機無窮。 素肉風潮也吹進台灣,摩斯漢堡、美式餐廳TGI…

素肉商Beyond Meat 擬下月掛牌

搶搭科技新創公司IPO(股票首次公開發行)熱潮,美國素食肉品製造商Beyond Meat計畫於5月在那斯達克交易所掛牌上市,代號為「BYND」。Beyond Meat預計募資1.84億美元,可望將公司估值推升至12億美元。 據Beyond Meat22日向美國證管會提交的文件顯示,該公司計畫出售875萬股股票,每股定價19至21美元,預計最多可募得1.84億美元。 Beyond…