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紅酒

天成飯店集團跨足紅酒市場  打造專屬品牌葡萄酒

天成飯店集團跨界發展紅酒市場!與義大利精品酒莊TENUTA CASABIANCA合作,為天成量身打造頂級專屬酒款「CHIANTI COLLI SENESI RISERVA奇揚地D.O.C.G.紅酒2013」,全球限量1,000瓶,每瓶售價3,800元,嚴選來自經典葡萄酒區托斯卡尼-奇揚地(Chianti D.O.C.G.)的高品質紅酒,每一口都可品嘗到聞名全球的果香風味,並感受不同層次風味。…

香檳 從失誤中誕生

當培里儂修道士忐忑不安的喝下一小口時,沒想到這個葡萄酒不但不難喝,而且爽口順暢。 所有香檳中,名氣最高的莫過於唐‧培里儂,這款香檳還被稱為香檳王。而釀造該香檳的是皮耶爾‧培里儂(Pierre Pérignon)修道士。他出生於1638年法國東北方的香檳區,終其一生為香檳盡心盡力。…

日本也是假酒的溫床

只要用砂紙摩擦幾次,故意滴上兩滴劣質的葡萄酒,看起來就會像頗有年分的樣子。 鐵口直斷魯迪的葡萄酒全是假貨的人,是葡萄酒界的女福爾摩斯——鑑定家莫琳‧唐妮(Maureen Downey)。 根據她的推算,魯迪的假酒獲利驚人,應該高達120億日圓(約新臺幣34億元)以上。雖然魯迪被逮捕了,但受害的狀況並未受到控制,反而持續擴大。據說當時市面上還有600億日圓(約新臺幣172億元)左右的假酒流竄。FBI所沒收的假酒只是一小部分,沒有人知道剩下的酒假到底流向何方。…

看好體驗式經濟 大宇資董座投資紅酒新事業

說到遊戲廠商大宇資董事長凃俊光,許多人第一時間會想到他的遊戲事業。不過,其實在他的遊戲版圖以外,凃俊光也對紅酒相當有研究。近期凃俊光陸續在台北投資開設兩個酒莊,並拿下日本葡萄酒漫畫之王《神之雫》IP(智慧財產權),並取得其六成股權,未來將把《神之雫》IP行銷全球、推廣紅酒文化。凃俊光表示,未來機器人、AI將取代很多現有的事情,唯獨「體驗式經濟」不會被取代。 走進位於南京東路的「卓越酒莊」(1855 Premier…

小酌對身體好? 研究:恐更傷身

過去有不少人認為適度的飲酒能對身體好,但有研究顯示,每天喝一到兩杯的酒不僅無法預防心血管疾病,還會增加中風風險10%到15%,研究中,一杯酒的定義包含一小杯紅酒、一瓶啤酒等等。…