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粽子

豬油產地要標示了!月餅、粽子大不同

為開放含有萊克多巴胺的美國豬肉進口,食藥署日前預告修正散裝食品標示規定第五點,規定將牛肉、豬肉與其可食部位做為原料的散裝食品必須標示其原料原產地,但當時並未包含豬油,引起民眾質疑。 但食藥署17日悄悄放上公告,再度修正規定,將「以豬脂為原料的產品免標示原產地」的文字給移除,對此食藥署長吳秀梅表示,有關豬油的管理是朝直接加工的品項來做標示,例如油蔥、月餅等,至於像粽子這類間接使用豬油的產品,就不用特別標。

大陸|人造肉粽席捲端午

端午主角粽子因地域、口味不同,長期有南北戰爭、甜鹹之辯,隨科技演變,今年粽圈迎來有力競爭者,人造肉粽向市場發起新挑戰。

南北口味大對戰 今年北部粽銷售略居上風

每到端午節,總會掀起論戰南、北部粽到底哪個比較好吃。觀察今年量販、超市、超商的粽子銷售排行,北部粽攻佔多家榜首,此外,冰粽、蔬食粽等非傳統口味的粽子,也各有擁護者。 北部粽和南部粽最大的差別在於烹煮方式。北部粽的米飯和餡料事先經過拌炒,味道多取決於內餡的處理,由於蒸煮時間較短,米粒較粒粒分明;南部粽則是將生米、內餡食材包在竹葉裡,放到滾水裡煮到熟,因此較能吸附竹葉香氣,口感也較為軟Q。

立蛋神人破世界紀錄!疊起整串眾人驚呆

今日適逢端午節,除了吃粽子之外,端午節也有另外一項傳統活動「立蛋」,據說只要在這天的正中午時將雞蛋直立起來,就可以獲得一整年的好運。但成功挑戰立蛋並不是一件簡單的事情,必須擁有極大的耐心和小技巧,之前就有一名葉門男子打破了世界紀錄,立蛋後還在上方加疊了2顆雞蛋,引起眾人驚嘆。 在 Instagram 查看這則貼文 Guinness World Records(@guinnessworldrecords)分享的貼文 於 PDT

MeetU與SPARQ公益歡唱慶端午 部長包粽義賣助新住民

桃園市(12)日舉行了一場「新住民包粽子義賣公益活動」,邀請了內政部長徐國勇親赴現場參與公益義賣,也與新銳女子團體「怪怪系女孩MeetU」及「星火SPARQ」等藝人一起包粽子義賣,徐國勇部長除了展現驚人的拍賣功力,現場將500顆越南四方粽更瞬間熱義賣一空,其收入將由桃園市新住民慈善關懷協會用來協助無法返國移工暫時安置,及未來購買返鄉機票等使用。

助移工返鄉 徐國勇偕藝人幫新住民義賣粽子

活動現場反應熱烈 民眾與業者將越南四方粽搶購一空 端午將近,內政部長徐國勇今日特別來到桃園與新住民姊妹及藝人MeetU、SPARQ親手包風味獨特的北越粽義賣,內政部長徐國勇除了展現驚人的叫賣功力之外,更一貫親切的與民眾互動,竟在短短半小時內就將活動現場500顆越南四方粽義賣一空,其義賣收入則交由桃園市新住民慈善關懷協會用來協助無法返國的移工安置及購買返鄉機票等使用。

健康吃粽 熱量減量100至200大卡

端午節即將來臨,許多人紛紛吃應景粽子,由於一顆粽子熱量約400至600大卡,現代人講求健康飲食,只要稍微調整餡料食材,不僅能將熱量減量100至200大卡,健康吃粽又兼顧其他均衡營養。 豐原醫院營養科主任鄭秀英表示,國人愛用糯米包粽子,但糯米比較不好消化,可改用全榖米代替部分糯米,再放一些竹筍、杏鮑菇等蔬菜增加纖維含量,更可以瘦肉代替五花肉,減少油脂攝取。

端午與「粽」不同!現刨松露、DIY回家玩

今年端午節落在6月25日,各家飯店早已推出琳瑯滿目的粽子分食送禮商機,除了保守派愛嘗的傳統經典款外,不少飯店也絞盡腦汁在口味或做法上拚創意,盼為端午粽禮添上與眾不同的新亮點。

今年端午想吃哪一種?百年老店、獨賣粽開賣

離端午節還有1個月左右的時間,為了讓大家提早準備,百貨業者的粽子預購季已陸續開跑,今年不少業者都大推精緻或五星大飯店版的肉粽,內含像人蔘、干貝等高級食材,另外還有不能少的經典百年老店的肉粽禮盒,送給長輩、客戶最體面,另外還有深得年輕人歡心的新式點心組合,或是甜甜的冰晶粽,都是百貨推薦的新型粽子組合。 Global Mall推薦點點心「獨家明星商品組」,推薦價823元,預購價782元。圖/Global Mall提供 Global

高雄麗尊酒店「香悅端陽」禮盒 2020飄香上市

高雄麗尊酒店為豐富與家人的團圓時刻,推出「香悅端陽」禮盒,三款經典人氣粽款,「古早味黑豬肉干貝粽」、「紫米流沙甜心粽」與「養生素齋粽」。禮盒皆為六入組,原價810元的禮盒特惠價下殺至719元,送禮自用皆經濟實惠。即日起開放訂購至6月20日止。 端午節象徵炎炎夏季的即將到來,也是傳統祭祖的重要節日之一,少不了粽子的好滋味。粽子顆顆紮實飽滿,包著豐富的餡料,不僅是美味的呈現,更象徵著家人串聯凝聚與團圓。