瀏覽標籤

米其林

疫情強襲 米其林餐廳也頂不住了!

又有知名老字號餐廳將暫停營業!由於新冠肺炎疫情影響生意,位在台北市衡陽路上、連續2年在《台北米其林指南》得到1星肯定的「大三元酒樓」,決定自4月1日起至5月31日期間暫停營業2個月,是繼台北信義區「Chefs Club」高檔景觀西餐廳與「世貿聯誼社中餐廳」之後,台北市第三家宣布暫時停止營業的高檔餐廳。

台北米其林餐廳「大三元」 4月起停業2個月

又有知名老字號餐廳將暫停營業!由於新冠肺炎疫情影響生意,位在台北市衡陽路上、連續2年在《台北米其林指南》得到1星肯定的(大三元酒樓)決定自4月1日起至5月31日期間,暫停營業2個月,是繼台北信義區(Chefs Club)高檔景觀西餐廳與(世貿聯誼社中餐廳)之後,台北市第三家宣布暫時停止營業的中餐廳。…

添好運、了凡向醫護檢疫軍警人員致敬 用餐享全品項85折

和億生活集團向防疫第一線的醫護、檢疫、藥局等相關人員說聲:辛苦了!新冠肺炎疫情未解,第一線人員的辛苦不在話下,為了力挺第一線醫護人員包括辛勞的軍警人員,和億生活集團旗下米其林「添好運」一星港點、一星小販「了凡油雞飯麵」即日起至5月31日止,推出只要憑工作證或識別證到全台分店消費即可享85折,希望以米其林一星的美食表達感謝之意,陪伴前線的從業人員與民眾一起攜手共度非常時期。

台灣米其林指南 延至5月放榜

新冠肺炎疫情持續延燒,除強襲觀光旅遊與民生消費產業,也打亂了米其林組織發行2020版台灣《米其林指南》的節奏。據了解,受疫情影響,多數米其林祕探不能或不敢來台,使得訪察與評鑑餐廳的進度落後,《2020米其林指南 台北/台中》頒獎與摘星餐廳榜單公布時間將延到5月。 此外,《米其林指南》原本計劃在台中舉辦備受飯店餐旅業界與食饕吃貨高度關注的「揭榜」媒體發布會,如今因「多重因素」考量,主辦單位決定重新評估,最後仍可能在台北舉辦,惟最後地點目前仍未定案。…

買4條米其林輪胎 贈能量轉換好物

體貼車主的駕駛安全與空氣品質,2月29日前於米其林MICHELIN指定經銷通路,購買4條13吋至17吋米其林輪胎,即贈「智能充電自動開合手機架組」,車用無線充電超便利;而購買18(含)以上吋米其林輪胎則送「極致淨能HEPA空氣清淨機」。

非試不可!西班牙三星「海派廚皇」來台炫技

「不是厲害!是非常非常厲害!」談到將於2月28日起至3/1日來台客座的西班牙米其林三星餐廳〈Aponiente〉主廚安吉爾.萊昂(Angel Leon),台中〈鹽之華〉法式料理餐廳主廚黎俞君不僅充滿「興奮的期待」,語氣中還帶著欽佩與景仰。

不滿米其林降星級提告 法國名廚敗訴

法國名廚維拉因所獲星等降低而控告美食指南米其林,巴黎近郊南泰爾(Nanterre)的法院今天判維拉敗訴。根據判決,米其林不需提交將維拉旗下餐廳從3星降為2星的理由。 根據法新社取得的判決書,法官認為,維拉(Marc Veyrat)未能提供證據,證明米其林指南(Michelin Guide)今年1月將他的「森林之家」(La Maison des Bois)餐廳由3星改評為2星確實對他造成損害。…

聯手米其林主廚 星宇豪華飛機餐曝光

星宇航空將於明年1月23日首航,而今(13日)星宇也開記者會發表飛機餐和服務備品。 星宇執行長翟健華聯手復興空廚董事長何明洲、米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健,胡同燒肉董事長吳念忠及蜷尾家創辦人李豫,一同打造。 經濟艙的餐點是由胡同燒肉提供,而商務艙的餐點則是由米其林一星餐廳「Longtail」的主廚操刀,讓人相當期待。 (中時 鄭任南、何立雯)

超商雙雄年菜 沾星光吸客

繼全家本周宣布攜手米其林餐廳山海樓,首推年菜預購店取後;7-ELEVEN也宣布推出「星級美味」,攜手米其林指南推薦餐廳、星級飯店,包括亞都麗緻旗下天香樓mini餐廳、雙月食品社等知名餐廳,推高CP值餐點預購,讓消費者在家就能吃到星級年菜。

Orchid蘭餐廳 當代法菜精緻廚藝

在澳洲與紐西蘭的餐廳掌廚時,Nobu以廚藝呈現「當代澳洲料理」或「摩登紐西蘭料理」的風貌。不過這次回到人親土親的台灣,Nobu把自己歸零並思考自己能用什麼方式,透過菜餚讓更多人以舌尖味蕾「認識」、「發現」或「探索」並「認同」台灣。這是Nobu的料理哲思與情懷,也是〈Orchid 蘭〉新菜單內蘊的故事與賣點。