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白飯

熱炒店白飯超好吃?內行人:要加這一味

現代人工作忙碌、生活壓力大,經常透過外食飽餐一頓,日前就有網友好奇,「為何快炒店的白飯特別好吃?有人能告訴我這香香飯到底是怎麼做的嗎?」貼文一出隨即掀起網友熱議,更有不少內行人分享好吃秘訣。 原PO日前在論壇網站《Dcard》PO文問道「不知道有沒有人也覺得快炒店的白飯特別好吃?香香的又粒粒分明!平常家裡煮的飯,單吃都吃不太下,一定要配東西,但快炒店白飯單吃就好好吃,是因為加油嗎?有人能告訴我這『香香飯』到底是怎麼做的嗎?」…

不吃白飯降血糖更快?國健署:恐影響健康

熱騰騰剛蒸好的白飯又香又甜,軟嫩帶勁的滋味簡單卻又能在嘴中綿延不絕,在台灣,米食是大多數人每天的3餐選擇。不過對於糖尿病患者來說,白飯中的澱粉是造成血糖飆升的主因,就有民眾為了控制血糖,會在三餐中避免吃飯。不過國健署在衛服部官網指出,不吃白飯,恐影響健康甚劇。 衛生福利部國民健康署日前在官網表示,有些糖尿病患者以為只要不吃飯就可以控制、降低血糖,因此就不正常吃飯,其實這樣是適得其反,反而會無法控制血糖,甚至增加健康危害風險。…

白飯好吃的祕訣?這動作絕不能少

想煮出一鍋粒粒分明又Q彈的米,有一個動作絕不能少,專家表示,第一次的洗米水要馬上倒掉,才能煮出沒有米糠味的鬆軟米飯,也是白飯美味的關鍵祕訣。 《聯合元氣網》報導,「家常菜の基本料理」一書中指出,米是乾燥製品,第一次洗米時會馬上吸收水分,因此第一次的洗米水裡有許多米糠和汙垢,要盡快倒掉。…