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疫情美食外帶

30公分帝王鰻加龍蝦海鮮鍋 台北君悅「大尾」快閃

大尾!嗑海鮮就是要大尾才澎湃!搶攻「土用丑之日」大嗑鰻魚商機,台北君悅酒店將於今(7/21)日至8月1日於「凱菲食集」現場快閃推出「食鰻運轉」組合餐,可供2至3人享用的「30公分帝王鰻魚寶盒」加上「龍蝦海鮮味噌鍋」每日限量50組,標榜原價1988元,快閃優惠價1,399元,相當於7折優惠。君悅酒店希望以2隻「大尾海鮮」形塑賣點,在726降級前號名吃貨衝一波。

明知無法「衝量」仍堅持手切 赤虎燒肉外帶組開賣

一刀一刀、一片一片、一條一條、一塊一塊,日本浪漫街道餐飲集團來台開設的日式燒肉店「燒肉的名門·赤虎」,繼推出「究極赤虎便當後」再推出推出「手切燒肉外帶組」,共有4款、2至4人分燒肉組合供「肉控」選擇,日籍總經理增田昌也堅持每種肉品不用機器,一律用手工分切,如此一來,每日產能自然有限,但此一堅持卻貫徹了「燒肉的名門·赤虎」一以貫之的「職人手切燒肉」品牌精神,更是滿足資深燒肉老饕與肉食主義者深信「品質,是手切出來的」的美食信仰。

蘭餐廳宅饗米其林最終章 古法30年老菜脯燜雞飯

國內疫情走勢趨緩,7/26日防疫警戒降級在望,因應防疫並請上海米其林二星港籍名廚簡捷明透過網路視訊跨海傳藝,並推出「宅饗米其林」中式菜餚外賣的「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」宣布,將於7月20日起推出「宅饗米其林最終章」,照著簡捷明線上傳藝指導推出「古法30年老菜脯燜雞飯」、「極品官燕老菜脯燉雞湯」。餐廳行政主廚Nobu李信男與主廚Peng余孫鵬聯手設計了「靈魂Kebab烤肉飯」及「馬來風光椰漿飯」等全新菜色外賣,米其林星級美味僅限時供應兩週至8月3日。

法菜南霸天領軍 LA ONE eshop防疫即食包輕裝開賣

疫情,改變了不少產業服務模式,也改變民眾餐飲消費習慣,除餐飲美食外賣外送市場高速成長,「居家自煮」的人也增加,為此,由「法菜南霸天」名廚簡天才領軍的高雄THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下的「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店,推出了即食生鮮、各式拌醬以及台灣水果醬、伴手禮點心等眾多品項, 強調都是由簡天才師傅與廚師團隊共同用心監製,並標榜等同餐廳規格,其中生鮮即食料理包,只要花幾分鐘簡易覆熱,便可在家輕鬆上菜。