瀏覽標籤

牛排館

日本好米來台搶市 Top Cap Steakhouse和洋混搭演繹米饌好食

為向台灣消費者推廣日本本食與米製品,「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」(Japan Rice and Rice Industry Export Promotion Association,簡稱JRE )攜手「牛排教父」餐飲連鎖體系旗下〈Top Cap Steakhouse〉牛排館,由集團行政主廚吳曉芳以JRE精選薦的2款日本清酒,以及日本檢定最高「特A」級別日本米、米果,以及與無麩質米製義大利麵

〈Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳〉插旗貴婦百貨

台北信義區再增景觀餐廳,且是高檔牛排餐廳。入台18年並有超過5萬名粉絲追蹤的〈勞瑞斯牛肋排餐廳〉(Lawrys The Prime Rib Taipei),日前已完成第三度搬遷,正式進駐被稱為「貴婦百貨」的BELLAVITA 6樓,並將於10/10日正式重新開幕。

27年老字號 雅室牛排插旗大直開旗艦店

台北大直再增新牛排館,看好周邊豪宅林立的大直商圈餐飲後市,成立於1994年、立足市場邁向27年的〈雅室牛排〉已正式揮軍挺進大直,在與大直英迪格酒店共構的〈春大直〉購物商場二樓開設旗艦店,新餐廳並自本周起正式試營運,雖未大張旗鼓促銷,卻吸引不少客人前往嘗新。

疫情趨緩第一場 名店雙廚聯烹「火氣」十足

疫情趨緩,外食餐飲市場漸漸開始活絡,食饕吃貨恢復外食信心與意願,台北大直維多麗亞酒店投資的館外餐廳〈168 PRIME〉除重新定位再出發,並將於5月29日與5月30日兩天舉辦2020年首場名廚客座美食餐會。

東北亞|日連鎖餐飲業度小月

日本大型餐飲連鎖集團,在台灣也有分店的「IKINARI!STEAK」牛排館近來傳出經營危機。各連鎖店門口貼出「來自社長的請託」之社長親筆信,本想藉打悲情牌爭取顧客回流,沒想到卻得到反效果。

奶油熟成飄香 南港也有高級「牛排館」啦

牛排館和吃到飽的Buffet自助餐廳本是兩種完全不同的業態,前者滿足了喜歡大口吃肉的食饕與吃貨的口慾,後者則讓食客有多元選擇且更讓大胃王稱心如意。兩種餐廳各有擁護者,且都很受到食客歡迎,且營業額都很高。也就是因為如此,台北六福萬怡酒店館內原本採semi-buffet型式供餐的〈敘日〉全日餐廳,決定在10月下旬增設「五星全牛Steak Bar」,由廚藝團隊以美國、澳洲和日本不同級數與部位的牛肉,結合「乾式熟成」、「濕式熟成」,以及最新研發的「奶油熟成」…

Smith & Wollensky牛排館入台 不收10%服務費

穿著PRADA的惡魔最愛, 坐擁高樓無敵景觀,Live Band現場演奏佐餐 電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的〈Smith & Wollensky牛排館〉,同時也是股神巴菲特每年舉辦慈善午餐的指定牛排餐廳,首度跨足亞洲市場並正式被引進台灣,開在台北市微風南山47樓的新餐廳,將於1月10日與微風南同步開幕迎賓,這是〈Smith & Wollensky〉在美國以外的海外第2家分店,也是繼〈 Ruth's…