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植物肉

亞洲肉類消耗大 Impossible Food加速進軍

隨著全球興起素肉產品的熱潮,美國植物肉公司「不可能食品」(Impossible Foods)近來加速海外擴張的腳步,而亞洲則成為該公司首選市場,因該區消費者對於肉類的需求居高不下。 據經濟合作暨發展組織(OECD)與聯合國糧農組織(FAO)2019年最新研究顯示,亞洲約占全球肉類消耗量的46%以上,顯示該區消費者對於肉品需求極大,而這正是不可能食品看重亞洲市場的原因。 該公司國際市場資深副總裁海拉(Nick…

名人加持!植物肉商市值衝上20億美元

美國「植物肉」公司Impossible Foods公布,新加坡主權財富基金淡馬錫及香港首富李嘉誠旗下維港投資等現有投資者,新近加碼投資3億美元。這家以生產「Impossible漢堡」而聞名的公司市值因此達到20億美元,凸顯近來素肉產品的熱潮有增無減。 在最近的E輪融資,除了李嘉誠、淡馬錫和知名創投公司Khosla Ventures等既有投資者之外,還獲得網球天后小威廉絲(Serena Williams)、嘻哈天王Jay-Z和國際巨星凱蒂佩芮(Katy…