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日式料理

療癒系名廚「MASA山下勝」復刻日本家常菜

已經來台定居超過十五年的超人氣日籍主廚MASA山下勝,出版十多本中文食譜書,在Facebook超過111萬人追蹤,「MASAの料理ABC」YouTube頻道超過125萬人訂閱,在台灣擁有廣大的粉絲,推出的家常菜料理影片更是許多新手料理者跟媽媽們的最愛,想必這次首度推出的個人聯名款冷凍即時包也將引起一波搶購風潮。

NHK料理達人田中稔日式飯團線上直播課程登台

VFT與日本企業戰略合作 3月台灣首推 台灣市場對日式美食的接受度很高,其中「日式飯糰」更是日式美食的經典代表,尤其台灣超商引領的三角飯糰(御飯團)風潮,推出自今已有超過20年歷史,每年超過1.2億人次購買,若將其疊起來等於1,243座聖母峰的高度。看好台灣人喜愛三角飯糰和飯糰消費兩極化趨勢,VFT實戰創業教育學院與日本著名美食在線會社HAPPY FOOD

不是一般鐵板燒!〈初魚 鐵板料亭〉割烹精神

繼〈初魚. 鮨〉與〈初魚 鐵板燒〉之後,初魚日料連鎖體系再創全新品牌〈初魚 鐵板料亭〉,並走出百貨商場尋找住、商重疊的社區拓點展店,開在台北小巨蛋商圈、緊鄰敦化國小的〈初魚 鐵板料亭〉首家門店,即自11月起正式營運,新品牌希望藉著「比超值更超值」的特色賣點,以初魚利基優勢擺脫市場同業競爭「尾隨」。

日式拉麵銅板價 〈大間拉麵〉CP值超高

兩枚50元的銅板,就能吃一碗日式的〈味噌拉麵〉!〈叉燒拉麵〉105元、〈醬油拉麵〉更只要95元。此外,以定食型式供應的〈日式豬排飯〉95元、〈日式炸雞飯〉100元、〈親子丼〉110元,最貴的〈紅燜豬肋排飯〉150元,也只是「3枚銅板」,這樣的食物、這樣的價格,在台北,真的不多。

防到底了! 全台首家「零接觸」餐廳台中開賣

零接觸!零接觸!非常時期,事事時時最好都零接觸!為了防疫,各行各業都想辦法零接觸!人們擔心接觸後感染了病毒,所以鎖國、封城、停課、遠距辦公、線上會議,為的就是零接觸。

加賀屋外帶年菜 年夜飯和風味

北投日勝生加賀屋開館9年首度在農曆新年推出日式外帶年菜,將日本人過年享用的「御節料理」上桌,3層的木盒中盛滿各式象徵吉祥的菜色,豐富、討喜地陪大家過個和風農曆年。