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微醺時刻

初秋大人味 飯店調酒揮灑創意

暑意尚存的時節,位於大倉久和大飯店1樓的「珍珠酒吧」推出季節精選特調,台北新板希爾頓酒店「逸廊」調酒師們也將不同酒款延伸推出7杯個性風味特調,為略顯悶熱的初秋帶來大人氣息的涼意。 珍珠酒吧吧台長調製的「霜凍雞尾酒Frozen

皇室貴族最愛香檳品牌 Veuve Clicquot凱歌香檳快閃台北

深受皇室貴族與名人雅士喜愛的Veuve Clicquot凱歌香檳,今年首次在遠百信義A13一樓打造全台首間實體快閃店,並首賣風靡全球的凱歌香檳「城市客製化限量禮盒」,以城市旅遊為概念,為你訂製最想念的城市。 最具女性代表意義的香檳品牌 凱歌香檳 凱歌夫人(Madame

「國際啤酒節」 狂歡無罪暢飲有理的3大關鍵

8月的第一個Happy Friday就是國際啤酒節(International Beer Day),也許你是第一次聽到這名詞,但在堪稱嗜酒如命的歐美國家可是行之有年,甚至還為這節日創立了官方網站! 所以國際啤酒節發源自......? View this post on Instagram 原本只是美國Santa Cruz州一個小小的慶祝活動,隨著暢飲啤酒的風氣日漸盛行,目前包含美國、德國、法國......等200多個城市都興起啤酒節運動。

「蘇格蘭低地之王」Rosebank 玫瑰河畔 全球年度發表夢幻新品

被譽為蘇格蘭低地之王的 Rosebank 玫瑰河畔,回溯 1993 年起始的 26 年期間,玫瑰河畔酒廠大門深鎖,所有想探訪低地之王的威士忌藏家們,不得其門而入。然而,2017 年,由具備製酒熱情的麥立得洋酒重新開啟玫瑰河畔的大門,並於 2020 年上市玫瑰河畔 30 年單一麥芽威士忌全球年度發表第一版,隨著麥立得洋酒 ( Ian Macleod Distillers ) 台灣分公司正式成立,玫瑰河畔酒廠釋出絕無僅有的窖藏,台灣首批限量鑑賞300瓶。

莊園宮廷劇等級干邑白蘭地 背後的故事

以下為你介紹六款莊園宮廷劇等級的干邑白蘭地,它們不一定好入手,但各自擁護的家族故事與風味特性,比電影更令人癡迷。 若以劇來譬喻酒精,濃烈而灼入心底的威士忌,是看一場瀰漫醞釀、尾聲感動而悠長的舞台劇鉅作;氣泡感豐富、爽亮討喜的香檳,也許是輕盈活潑、劇情短但精華濃縮的喜劇小品 ; 而干邑白蘭地,它很安靜,不喧嘩工藝製程,也不強調等級差異,它談的是感性,是風味與品牌家族感情。 悠遠傳統 Hennessy Paradis Extra 圖/Tatler

紐西蘭葡萄酒的魅力何在?

紐西蘭的葡萄美酒,不僅僅是白蘇維翁而已。我們的常駐專家Sarah Heller MW認為,除了這種芬芳爽口的白酒,紐國還有諸多瓊漿,尚待好好發掘。

馬爹利傳世饗宴 向所有的品味者致敬

時間不曾停歇,一切事物都在四季更迭中悄悄轉變,然而,創立自1715年法國歷史最悠久的干邑世家⸺馬爹利MARTELL,三百多年來始終追尋最極致完美的干邑風味,經由不斷自我淬鍊、打破常規,承襲代代相傳的家族信念,一路上堅持勇創的價值,將干邑白蘭地的美好傳遞到世界各地。 馬爹利「傳世饗宴」系列活動,6組傳奇名廚,6個傳世故事;展現堅持追求夢想的「敢為時刻」。ㄧ如馬爹利在300

葉怡蘭:一起踏上蘇格蘭威士忌旅程

展讀Steven 此書,宛若隨他踏上一段蘇格蘭威士忌的旅程,那片土地、那些島嶼上凜洌吹拂的風,那總是難以捉摸、倏忽交錯的晴和陰和雨,那成片成片連綿起伏的草原、麥田與錯落其的石楠與金雀花,港灣間酒廠裡濃濃的海潮與泥煤味,酒槽畔的發酵香、蒸餾室裡蒸騰逼人的熱度、潮濕黝暗酒窖彷彿凝止的歲月氣息,當然還有那一杯接一杯既強勁又醇美的瓊液,以及深夜酒吧醺醺然聊也聊不完的話題……剎那,歷歷浮現。

加水加冰塊或是純喝?威士忌這樣喝

許多自命不凡的威士忌專家,認為威士忌只能有一種喝法,那就是不加水純喝,英文稱之為naked,因為如此才能喝出它原本的味道。有一個蘇格蘭人的玩笑,典型的蘇格蘭人只喜歡二種東西裸體(naked),一個是女人,一個是威士忌。但他們都忘了一點,幾乎所有的威士忌在裝瓶時,都已經用水稀釋過了。