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年菜

年菜剩菜變佳餚 星洲炒蘿蔔糕噴香上桌

農曆年節家家戶戶總要張羅連桌好菜,但難免剩下不少吃不完的年菜,凱達大飯店家宴副主廚簡偉倫特別出馬,利用年節必備的蘿蔔糕與雞肉,變身成「星洲炒蘿蔔糕」及「菜圃燒雞」,讓年菜料理華麗重生。 簡偉倫具22年川湘菜、粵菜餐廚經驗,他分享,年菜常剩下雞肉、臘腸、蘿蔔糕,卻也是最容易變通的菜色。曾在新加坡的金沙酒店待過的他,認為新加坡料理相較台菜更為豐富,星洲炒蘿蔔糕利用臘腸去炒,加上南洋的魚露,富有族群融合的感覺。

越南春節年菜必吃粽 苦瓜下肚苦盡甘來

新冠肺炎疫情期間出國不方便又有風險,春節想吃異國年菜在家動手就能享用。來台21年的越南籍新住民卞柔勻說,越南年菜必吃粽子、苦瓜及春捲,各代表飲水思源、苦盡甘來及發財之意。 根據移民署統計至去年11月底資料顯示,國內新住民人數總共達56萬4,296人,越南籍占19.55%、印尼籍占5.46%、泰國籍占1.64%、菲律賓籍占1.82%、柬埔寨占0.77%、日本0.96%、韓國0.35%、其他國家占3.94%,另中國大陸地區占62.18%、港澳地區占3.33%。

金牛迎春花蓮福容年菜外帶660元起 驚喜福袋再抽萬元家庭套房

2021金牛年連續假期,在家防疫享用外帶年菜最安心。花蓮福容準備了星級外帶年菜,主廚李宗達主推獨家拿手菜虎掌蟲草燉烏雞、美人花膠佛跳牆、橙光果蔬蜜子排等九道,每道最低只要660元起。即日起到2/10,吉星弘運蘿蔔糕單品280元,買四送一,平均每條224 元起、富貴高陞芋頭糕380元,買三送一,平均每條285元起。過年期間孝順媽媽,選擇花蓮福容年菜,全家人一起共享溫馨時光。

買年菜 送現金券 量販狂撒2億回饋金

今年農曆春節將是最多人在國內過節的一年,市場預估年菜商機可超越過往的4、50億元,上看60億元,可望創歷史新高。量販趁此狂撒高額回饋金、祭出家電滿額抽百萬名車,備妥上百道年菜讓全民買得開心、吃得澎湃!

網購百貨年菜禮盒 滿額免運再現折

還有3周就迎接農曆年,而今年民眾因疫情不能出國,讓不少消費者都訂好年菜,準備在家與親朋好友聚餐,而Global Mall看準時機,不僅推出多款精緻化、小份量組合的組合年菜,迎合不同需求外,今年再主打線上購物,方便又安心的服務,不用出門即可網購年菜、禮盒到家,銷售業績已較去年同期增加超過20%。

台北五星飯店外帶年菜 除夕圍爐吹異國風

年味,是很難忘記、割捨不掉的情感與記憶,內蘊著說不完的故事,數不盡的情懷。年菜,更滿載著濃得化不開的鄉情,所以來自不同地方的人圍爐時,「理應」吃不同菜系年菜。

一菜抵一桌 五星飯店「天價年菜」吃啥?

一份年菜就要價3萬8800元!這是台北君品酒店「富貴大盆菜」的售價。國門不開,無法赴海外度假的國人今年只能在家圍爐,不少人更因無法到海外觀光旅遊度假,所以願意多付點代價,在國內玩得好一點、住得好一點,以及吃得好一點。

飯店功夫年菜 氣派上桌

星級飯店外帶年菜逐漸成為婆婆媽媽們為年夜飯加菜的心頭好,將最費時費工的大菜直接買回家可說是最划算省力的選擇,今年各大星級飯店為農曆新年端出的功夫年菜紛紛出爐,有些甚至得耗時7天才能大功告成,比耐心、比功夫,也比多層次的獨特美味。  

老牌年菜網購4折 電商業績翻倍 套組受歡迎

今年農曆年因疫情須要繼續防疫,加上不能出國,民眾準備在家中與親友聚餐,年菜預購的反應特別熱烈,在蝦皮購物上熱門年菜商品搜尋量最高已飆出9倍成長;PChome 24h購物上近1周的年菜銷量也達20%成長;至於樂天市場同樣以年菜套餐組最熱門,占了總體業績的50%;momo購物上早鳥年菜銷售也較去年同期成長超過60%;奇摩購物中心的「年菜搶先購」活動更帶動年菜業績翻倍漲。