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大葉大學

綠藤發起社會實驗 真實記錄民眾對不明成分的疑慮

食安風暴讓我們產生危機意識,讓消費者們更加重視添加在食品裡的每一項「成分」是否安全。然而,對於食品成分看得謹慎仔細,但可曾細究透過肌膚吸收的保養品成分是否同樣安全呢?為深度了解民眾對於「理解成分」的真實反應,「綠藤生機」發起一項社會實驗,邀請民眾一同有意識地度過這個夏天! 社會實驗假造不明成分菜單 真實紀錄民眾疑慮…

大葉大學離岸風電講座 沃旭能源分享風場營運經驗

大葉大學工學院22日下午舉辦離岸風電講座,邀請沃旭能源風場數據分析總監Kenneth Klynge(肯尼思・克萊恩)、風場數據分析科學家Leticia Torres(茱蒂西亞・托雷斯),介紹離岸風電的營運、維護與資料分析。…

大葉大學食生系柯文慶教授輔導果寶生技開發嘉寶果酵素飲品

又稱樹葡萄的嘉寶果,營養價值豐富,可全果應用。大葉大學食品暨應用生物科技學系教授柯文慶帶領研究生郭昀臻、呂育慧、簡如紜、林智翔、陳毓茵、劉永鑫,與果寶生技股份有限公司合作,輔導廠商開發科學化的嘉寶果(樹葡萄)酵素飲品製程,並延伸開發出多種高品質的產品。…