瀏覽標籤

外賣

母親節大餐 五星飯店外賣全攻略

新冠肺炎疫情衝擊觀光產業,卻也同時助長了「宅食經濟」的高速成長,民眾「在家饗美食」的消費習慣改變,帶動餐飲美食外賣與外送市場胃納的快速且大幅成長,為在防疫期間衝出業績並迎合消費趨勢。

防疫不忘「媽媽樂」飯店母親節大餐外賣出擊

新冠肺炎疫情未止,觀光飯店為搶母親節孝親商機,除館內各餐廳、宴會廳都設計推出了母親節大餐搶市,因應疫情帶動的「宅食」趨勢,台北晶華、國賓、圓山、天成飯店集團,以及香格里拉台北遠東國際大飯店等,都採類似「年菜外賣」策略推出母親節大餐外賣甚至外送服服務,台北晶華酒店甚至宣布自組外送車隊,由飯店人員親自將母親節大餐送至客人手上,以「從生產製作、包裝到運送的一條龍服務,品質更安心」的訴求以廣招徠,點燃母親節大餐外賣與外送戰火。

響應政府防疫措施 麥味登推行to-go外賣專區

新冠肺炎(COVID-19)疫情全球持續延燒,為了降低社區感染風險,連鎖餐飲知名品牌麥味登從宅經濟中看到外賣商機,為配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施,元月起即積極布局外賣市場,推出全新型態的to-go外賣專門店,並在既有門市進行改裝,新增設置to-go外賣專區,採用新鮮的即食餐點,滿足消費者快速取餐的需求,也兼顧降低群聚感染的風險,讓消費者買的安心、吃得放心。 麥味登指出,預計4月中旬共有16家直營門市完成改裝,15家加盟門市也將陸續跟進。

東北亞|日本蝸居經濟夯

新冠肺炎疫情在日本持續延燒,許多企業、店家的生意都一落千丈,出現倒閉潮,然而幾家歡樂幾家愁,為防疫而宅在家的「蝸居族」卻創造了不少商機。

大陸|小龍蝦 大商機

2018年大陸民眾光在外賣平台美團點評吃掉的小龍蝦就高達4.5萬噸,且2019年前5月的交易額,更已達到上年總額的77%。這波「愛你就是吃掉你」的小龍蝦熱潮,也為大陸帶來500多萬個相關職缺。

大陸│外賣產業加速塑料圍城

在大陸,只要消費者點擊外賣平台APP,選好餐廳和餐點,不到半小時的時間,便會有外賣人員將熱騰騰的飯菜送到你的家裡。大陸外賣平台在短短幾年,已成為當地消費者的固定生活模式,但包裝餐點所需要的塑料製品,卻成為時下棘手問題。

外賣圍剿 菜市場「上線」突重圍

外賣的出現不僅改變傳統就餐方式,瓜分方便食品的市場份額,就連傳統菜市場也無法倖免於難。人們逐漸習慣這種只要在手機下訂單,就有配送員將菜品送貨上門的方式。各大互聯網巨頭紛紛搶攻線上買菜這塊市場,巨大的衝擊讓傳統菜市場也選擇「上線」,加入這場巨頭爭霸戰。 據市調機構艾媒諮詢發布報告顯示,2018年大陸生鮮電商市場規模達人民幣(下同)1,253億元,並預期將在2021年達到2,460億元。生鮮電商市場規模逐漸攀升,意味著傳統菜市場份額將更加限縮。…

美團點評 2018年虧逾千億

華爾街見聞報導,3月11日港股收盤後,美團點評公佈2018年第四季與全年業績。財報顯示,2018年美團營收達人民幣(下同)652.27億元,高於市場預期的646.3億元人民幣,年增92.3%;全年虧損為1,154.93億元。…

補貼由C轉向B 美團外賣年內補貼110億元給商家

大陸外賣巨頭美團外賣決定新年戰略,2019年美團外賣將補貼重點由C端轉向B端,預計全年投入110億元人民幣(下同)助商家數位升級。 美團點評到家事業群總裁王莆中23日在2019美團外賣產業大會中表示,2018年美團外賣戰略重心在滿足消費者需求,2019年會將重心傾斜至商家,投入110億元滿足商家需求助其轉型。美團在2016年、2017年補貼規模分別為26億元、42億元。