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國賓飯店

暖系甜點 品嘗溫熱幸福味

冬日冷風刺骨,加上不時來襲的霸王級寒流,即使大啖高熱量的甜點也沒有罪惡感,但糕餅類甜點多為冷品,總少了幾分踏實的暖心感,此時瞄準台北星級飯店溫熱上桌的暖系甜點,勢必讓人從裡暖到外、從口暖到心! 每顆舒芙蕾 擁專屬編號 台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳點心房主廚游睿恩,擁10年以上法式精緻糕點烘焙經驗,他表示亞都麗緻為全台首間引進法式舒芙蕾的5星酒店,現點現做的「傳統法式舒芙蕾」至今已熱賣10餘萬顆,每顆舒芙蕾都有專屬的身分編號。

一菜抵一桌 五星飯店「天價年菜」吃啥?

一份年菜就要價3萬8800元!這是台北君品酒店「富貴大盆菜」的售價。國門不開,無法赴海外度假的國人今年只能在家圍爐,不少人更因無法到海外觀光旅遊度假,所以願意多付點代價,在國內玩得好一點、住得好一點,以及吃得好一點。

危機變轉機!台北9飯店投入危老改建

台北危老遍地開花,今年已核定257件,已遠遠超越前兩年加總,其中疫情衝擊下,部分老飯店乾脆趁此波疫情申請危老改建,原本的老舊危機,反而變成極具潛在重建商機,近二年就有八家旅館通過危老審議,包含六福客棧、台北馥敦、宣美精品飯店、優美飯店、洛碁大飯店花華分館等台北市精華區飯店,台北國賓飯店也計劃提出危老申請。

高雄萬豪將開幕 飯店業備戰

義联集團旗下的高雄萬豪酒店即將於25日起試營運三個月,為高雄飯店業創下新的里程碑,但也引起同業關注。包括英迪格、國賓、和逸高雄館、翰品酒店及漢來大飯店等,雖對新的國際品牌進駐普遍持正面的態度,但都不敢掉以輕心,紛在住房和餐飲上下功夫,祭出加碼優惠措施,來鞏固客源。

許育瑞完全當家 台北國賓啟動都更

國賓飯店4日召開董事會,通過集團增設執行長職務,新職由母公司仰德集團董事長與國賓飯店董事長許育瑞兼任,這代表許育瑞全面掌管國賓飯店的投資開發與營運管理。與此同時,許育瑞也正式啟動台北國賓飯店的都更計畫,若申請通過,將是繼六福客棧之後,國內第二家上市櫃飯店集團旗下飯店停業推動都更。

飯店年菜大魚大肉篇》大器年菜誰制霸

除夕圍爐與過年家宴慶團圓,就是要「大魚大肉」,才能感覺豐盛並寓意新的一年平安吉祥大豐收。所以觀光飯店搶年菜商機,除推出各式吉祥年菜、手工年菜外,廚藝團隊也會設計大器年菜,讓消費者買回家澎湃上桌。包括台北國賓、晶華、福華、喜來登,以及香格里拉台北遠東國際大飯店等觀光飯店,今年都設計推出了可供多人共享的大器年菜、單品外賣,消費者將大魚大肉買回家霸氣上桌、盡顯澎湃。…

飯店年菜湯品篇》佛跳牆!你膩了嗎?

農曆新年倒數計時,觀光飯店加足馬力促銷外賣年菜,其中多數業者都備有「年菜之王」佛跳牆供消費者選擇,但也因為市場除飯店外,便利超商、大賣場,甚至連鎖餐飲業者「家家都推佛跳牆」,所以為提供消費者有別傳統的選擇,台北君悅酒店、晶華酒店、寒舍艾美酒店、西華飯店、國賓飯店、神旺飯店、福華飯店、台北花園大酒店,以及台北新板希爾頓飯店,都在佛跳牆之外另外推出了適合圍爐的年菜湯品,各自標榜細火慢熬且以高檔珍稀食材入饌,提供吃膩了佛跳牆的消費者選擇。…

觀光飯店秋禮業績拉紅盤

觀光飯店集團今年搶攻中秋禮盒商機大有斬獲,儘管景氣保守,加上新飯店持續增加、市場競爭激烈,但國賓、晶華、寒舍、六福,以及麗緻餐旅集團等,憑多元商品、提早發動促銷搶企業大單,以及異業結盟拓展館外通路等策略,今年仍強渡關山,不僅未讓年度大檔商機流失,業績還較去年更上層樓。…