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咖啡豆

南美|咖啡「疫」外成贏家

新冠肺炎之故,咖啡豆成為許多居家避疫民眾搶購與囤積的食品。然而這也意外帶動咖啡豆價格攀漲,成為今年來表現最佳的大宗商品之一。

咖啡豆標示不實 食藥署從貨源稽查著手

從西雅圖咖啡事件的始末可發現,食安議題危及消費端對國內食品、食品加工業的信心,也讓民眾初步認知臺灣食品安全標示與食品稽查仍有不足之處。為此食藥署北區管理中心簡任技正陳美娟指出,目前持續督導地方政府衛生局落實食品業者源頭管理、市售食品及餐飲業者的抽驗,並配合食安五環政策推動,針對「高違規、高關注、高風險」品項加強稽查,並以逐年滾動式檢討,進行整合性盤點的查驗。

咖啡豆進口量 今年有望續創新高

財政部統計處28日公布我國咖啡豆統計,近十年(2008~2018年)咖啡豆進口量成長2.1倍,預計2019年進口量規模有望再創新高。 官員表示,如果從金額而言,2008年咖啡豆的進口金額約4,670萬美元,平均每年成長1,300萬美元,2018年已達1.8億美元水準。而2019年前十月咖啡豆的進口金額累計為1.5億美元,同樣有望創新高。…

闢新藍海 金鑛轉型咖啡豆供應商

為擴大搶攻咖啡「黑金」商機,金鑛咖啡決定重新定位並調整營運策略,從原本以連鎖咖啡切入原物料供應鏈,轉型朝上游咖啡豆供應商邁進,並整合國際認證、安全品管、數據管理與創新服務等4大核心優勢,生產高附加價值的咖啡豆商品,並尋找優質合作夥伴,傳遞極緻咖啡體驗。…

咖啡豆價格大跌 消費者無感

國際咖啡豆價格創13年半新低,但咖啡飲料售價卻較10年前還要高,讓消費者對咖啡豆價格大跌無感。專家認為咖啡豆出口大國巴西拚命出口是價格大跌源頭,其他原料和經營成本上升,也抵銷掉咖啡豆價格下跌的影響。 ICE阿拉比卡咖啡豆7月期貨價本月曾跌至每磅0.8965美元創13年半新低後;羅布斯塔咖啡豆也曾觸及每公噸1,369美元,為2016年3月來低點,顯示供過於求繼續給咖啡豆構成壓力,技術形態仍然偏空。…

咖啡豆期價 探12年低檔

巴西2018年下半年的咖啡豆產量創下新高,成為全球咖啡豆市場供給過多的主要利空來源,導致咖啡豆期貨價格至今仍無法擺脫12年的低檔。 根據巴西國營商品供應局(Conab)資訊,2018年巴西咖啡豆的產量達6,200萬袋(每袋60公斤),寫下前所未有的新高紀錄。不過Conab預期,2019年產量將下滑至5,300萬袋,但這也寫下「低產年」的高點。…

南美|哥倫比亞咖啡的困境

哥倫比亞受到氣候改變,招集勞工手摘咖啡豆成一大挑戰,且法規修改後,導致童工數目銳減,使人手短缺的問題更為嚴重。