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咖啡

喝杯AI Nespresso 咖啡 全台資訊月主題館聰明登場

全球 AI (人工智慧) 發展蓬勃,且已經可以預見將全方位的改變不僅是科技、資訊產業發展,更是改變消費者的日常。可曾想過,就連每天必喝的一杯咖啡,竟也能夠透過AI科技,分析大腦真實反應,交叉比對後找出讓你「真正有感」的咖啡選擇?…

cama導入二代店 跨足餐食

為擴大營運動能,預計2020年底前送件朝IPO目標邁進的cama cafe',繼新創「CAMA COFFE ROASTER豆留森林」品牌,並在陽明山打造旗艦店後,決定啟動門店轉型-導入二代店店型,並在新店提供餐食服務,藉此提高門店經營坪效,這是cama cafe'2006年創品牌至今,首次創新品牌、推動門店升級計畫,也是首次跨足餐食。 cama…

咖啡豆進口量 今年有望續創新高

財政部統計處28日公布我國咖啡豆統計,近十年(2008~2018年)咖啡豆進口量成長2.1倍,預計2019年進口量規模有望再創新高。 官員表示,如果從金額而言,2008年咖啡豆的進口金額約4,670萬美元,平均每年成長1,300萬美元,2018年已達1.8億美元水準。而2019年前十月咖啡豆的進口金額累計為1.5億美元,同樣有望創新高。…

西雅圖咖啡涉摻偽 總座300萬交保

連鎖咖啡「西雅圖極品咖啡」10月被踢爆摻入低價「羅布斯塔豆」混充「100%阿拉比卡豆」販售,總經理劉增祥25日被士林地檢署傳喚到案說明,經檢察官訊問後,認為違反食品衛生管理法嫌疑重大,諭令劉總經理300萬元交保,26日早劉在律師陪同下,繳回1千萬元的不法所得,西雅圖咖啡也在出官方臉書回應聲明向社會大眾道歉。…

機器人沖咖啡做漢堡 自動化衝擊白領階級

在舊金山灣區,餐飲業逐漸採用自動化科技,機器人一手包辦煮咖啡、做漢堡;今天公布的一份研究報告顯示,人工智慧衝擊的就業族群並非藍領勞動人力,而是白領階級。 白色的機器人手臂上下舞動,不到15秒端出一杯熱騰騰咖啡,忙碌的咖啡師名叫高登(Gordon),是取自機器人研發團隊中一位工程師名字。 在舊金山市區的「X咖啡館」(Cafe X),兩年前開始請高登來煮咖啡,目前最新一代咖啡師機器人,每40秒可以沖泡3杯咖啡。 Cafe…

台大醫:每天這樣喝咖啡 能抗4癌症

要獲取咖啡對健康的好處,必須要正確、適量飲用!台大外科名譽教授、乳癌名醫、乳癌防治基金會董事長張金堅指出,每增加一杯咖啡,可降低3%整體癌症風險。並且有研究顯示,喝咖啡能降低罹患皮膚癌、子宮內膜癌、肝癌、口咽癌的機率,只要每天喝不超過三杯、每杯250ml,在上午10點飲用,既提神又不怕失眠,同時補充水分,因為咖啡利尿,就能將咖啡的好處發揮到最大。…

跟咖啡店拚了 超商咖啡搶升級

跟咖啡店拚了,超商咖啡搶升級!7-ELEVEN最新統計,旗下販售「CITY CAFE PREMIUM」精品咖啡的總店數已突破1,200店,大幅超越年底1,000店的目標且持續增加中;無獨有偶,全家販售單品咖啡總店數目前也已來到近3,000店,預計年底前全台店舖都有單品咖啡飄香!…

星巴克好友分享日 今咖啡買一送一

眾所期待的星巴克買一送一又來了!「2019 愛Sharing 好友分享日」就在今(15)日,購買任兩杯容量/口味/冰熱皆一致的咖啡或飲料,其中一杯由星巴克招待(買一送一)。快在周末前,找三五好友到星巴克分享咖啡時光! 雙11沒有感受到優惠?今(15)天星巴克給您誠意十足的咖啡買一送一,「2019 愛Sharing 好友分享日」全台非限定門市享有活動優惠,凡購買任兩杯飲品,且容量、口味、冰熱一致,星巴克就為您招待一杯,讓大家能夠和同事、朋友一同享受啜飲咖啡的歡樂時光。…

耶誕限定及禮物商機 咖啡業者估業績增2成

天氣漸涼,街頭開始出現聖誕樹,佳節氣氛越來越濃,業者也相繼宣布耶誕節檔期開打,連鎖咖啡業者說,今年續推出限定飲品,受節慶拉抬以及禮物商機,預計業績將較平時增長2成。 孩子們嚷嚷「不給糖就搗蛋」的萬聖節才剛過,台北街頭逐漸瀰漫耶誕氛圍,除了百貨公司擺放巨型聖誕樹,吸引行人目光,商家也開始掛上麋鹿、雪人等耶誕裝飾品,星巴克於今天宣布耶誕檔期將開跑。…

台灣飲食系列展 11月在南港盛大開幕

台灣獨特的飲食文化深受國際好評,連咖啡、茶、酒等均有穩健的市場發展,值得一提的是「2019台灣飲食系列展」在11/15至11/18於台北南港展覽館1樓、4樓展出,現場將有茶、酒、咖啡、食品暨設備、台灣觀光特產等六大聯合展區,讓民眾看好吃好逛到滿。…