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台北市糕餅公會

國產米糧亮麗出擊 烘焙展搶攻商機

近期國際小麥價格大漲,突破14年以來新高點,連帶使烘焙業者營運成本受衝擊,為促使國產米加工利用,增加烘焙業者原料運用選擇,並讓消費者認識國產米糧健康與美味優勢,農糧署特別於「2022臺北國際烘焙暨設備展」設置「米糧烘焙精品館」,精選國內16家產製米穀粉及米糧烘焙精品之標竿廠商,共同呈現國產米亮麗風貌,由國產米磨製之米穀粉供給充裕,價格穩定、食物里程短,能賦予產品口感及競爭優勢,歡迎烘焙菁英及追求健康的消費者蒞臨體驗國產米的獨特魅力。

台北市糕餅公會二六會參訪百城機械

文/葉圳轍 食品自動包餡成型機大廠-百城機械,2019年建構新廠後開放團體參觀,標榜以五星級的服務,接待所有來訪的賓客,如同該公司的機械性能,要讓VIP一次滿意。 國內近期疫情舒緩,百城機械的工廠恢復參觀;今(1)日就有台北市糕餅公會二六會一行30餘人到訪,受到百城總經理蔡承諺率領員工的熱情接待。在地的台南市糕餅公會理事長盧禮泉、麵粉廠豐盟企業董事長郭信宏及馬可先生麵包董事長陳禹盛等都前來致意,場面熱絡。

工業局籌組烘焙國家隊 台北國際烘焙暨設備展搶攻商機

2020台北國際烘焙暨設備展從7月30日至8月2日在南港展覽館二館登場,為期四天的展會共有290家廠商、916個攤位參展,經濟部工業局也籌組「伴手禮國家隊」,協助業者搶攻國際伴手禮市場。據主辦單位統計,今年參觀人數估計四天加總參觀人次超過15萬人。