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全懋生技

植物肉之應用是未來長照產業的重要食物鏈

公元2025年,台灣將會產生20%以上的高齡人口,其進入超高齡社會的速度已超過臨近國家,因這些高齡人口除了生活的照顧需要進入亞健康狀態外,因為生理功能的退化,肌肉及神經系統也隨著病變,其中影響活品質最大的就是吞嚥困難及肌少症造成的衰弱症候群。台灣長照醫學會理事長劉伯恩指出,如何提升銀髮族的生活品質,如何拉長進入亞健康,甚至不健康之狀態皆是未來長照醫學的主要目標。