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人造肉

Beyond Meat上季營收 年增逾2倍

美國植物肉開發商Beyond Meat與大型連鎖餐廳合作的行銷策略奏效,推動上季(去年12月底止)營收年增兩倍以上,但傳統肉品供應商不斷抨擊植物肉過度加工,使該公司決定擴大行銷,主打植物肉的天然成分及健康訴求。 該公司上季營收達到9,850萬美元,較前一年同期增加兩倍以上,且上季虧損45.2萬美元也較前一年同期的750萬美元大幅縮小。排除特定費用後,上季淨利950萬美元遠超過FactSet調查分析師預期的72.5萬美元。 Beyond…

人造肉風潮當道 Beyond Meat揮軍中國市場

微軟、可口可樂集團等大企業參與投資的美國「人造肉第一股」Beyond Meat,即將進軍中國市場。中國植物性食物工業聯盟秘書長薛岩近日透露,Beyond Meat將在2020年首季登陸中國市場,現在正在進行進口食物相關批閱程序,預計一開始將先在網上販售。…

口感賣相不輸真肉 素食漢堡排賣進台灣超商

人造肉積極搶市,這波風潮也吹向台灣。便利商店業者看準素肉熱潮,限量販售全素漢堡排。業者強調,全素漢堡排口感、賣相都猶如真肉,提供消費者另一項選擇。 各國近年日益重視氣候變遷,畜牧業被視為造成暖化的元兇之一,也掀起了一波食品革命。人造肉、植物肉產品相繼上市,業者將此視為動物肉的替代方案,減少肉類消費,人造肉後續商機無窮。 素肉風潮也吹進台灣,摩斯漢堡、美式餐廳TGI…

人造肉新樣貌 3D列印肉排上桌

家庭餐桌上擺滿3D列印機列印的肉排,以及運用甲烷等氣體或火山微生物製造的其他蛋白質食品。這幅場景聽起來有點像科幻小說,但短短幾年後就可能會成真。 湯森路透基金會(Thomson Reuters Foundation)報導,隨著「超越肉類」(Beyond Meat)與「不可能食品」(Impossible Foods)等公司研發的素牛肉與漢堡肉替代品取得爆炸性成功,替代性蛋白質產業持續蒸蒸日上。…

10/23 Global Scan掌握全球投資脈動

日本|德仁天皇舉行「即位禮正殿之儀」 德仁天皇周二在皇居舉行「即位禮正殿之儀」,他在正殿「松之間」登上「高御座」向海內外宣示即位。其致辭中表示會遵循憲法,希望國民幸福和世界和平。來自國內外約2,000位賓客受邀列席觀禮。東京調動2.6萬員警維安。 美國|再延長油商在委國採油時限…

麥當勞素肉三明治 加拿大限時上桌

植物肉風潮崛起後,連鎖速食龍頭麥當勞計劃在加拿大限時販售素肉版的經典三明治,採用植物肉公司Beyond Meat製造的素食肉排,測試消費者接受度。 經典的BLT 三明治是由培根(Bacon)、萵苣(Lettuce)、蕃茄(Tomato)組成,麥當勞將推出素食版的經典三明治「PLT」,以植物肉(Plant)取代培根,9月30日將在安大略西南部的28家餐廳開賣,未稅售價6.49加元,試賣期僅12周。 麥當勞是繼Tim Hortons、肯德基和Dunkin…

大陸|人造肉解救豬肉荒

從漢堡到月餅,人造肉話題不斷引起,尤其在大陸近期受到非洲豬瘟肆虐,人造肉被外界寄以厚望,期待其能夠解決此次非洲豬瘟的危機。

替代性蛋白質正夯 投資人興趣濃厚

隨著農業與糧食生產對於氣候變遷的影響日益受到重視,全球各地投資人對於替代性蛋白質來源的興趣逐漸攀升,其中最受矚目的是植物肉與人造肉(lab-grown meat)領域。 環境專家近來不斷提醒民眾注意農業(尤其是牲畜飼養)帶來的龐大衝擊,包括溫室氣體排放增加、土地與水資源耗竭以及濫墾濫伐等。 據聯合國跨政府氣候變遷委員會(IPCC)最新報告顯示,從2007年至2016年期間,涵蓋農業與土地使用在內的全球糧食體系共排放約25%~30%的溫室氣體、佔比極高。…

植物肉超夯 金主追捧

隨著農業與糧食生產對於氣候變遷的影響日益受到重視,全球各地投資人對於替代性蛋白質來源的興趣逐漸攀升,其中最受矚目的是植物肉與人造肉(lab-grown meat)領域。 環境專家近來不斷提醒民眾注意農業(尤其是牲畜飼養)帶來的龐大衝擊,包括溫室氣體排放增加、土地與水資源耗竭以及濫墾濫伐等。 據聯合國跨政府氣候變遷委員會(IPCC)最新報告顯示,從2007年至2016年期間,涵蓋農業與土地使用在內的全球糧食體系共排放約25%~30%的溫室氣體、占比極高。…