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人造肉

陸首款人造肉月9月亮相  口感與真肉接近

大陸首款「人造肉月餅」即將於9月亮相!大陸北京工商大學食品與健康學院近日推出人造肉月餅,並將在中秋節時在深圳正式開賣。據悉,該產品仿製老上海的鮮肉月餅,且材料主要源自於大豆蛋白,或有可能成為追求低膽固醇的饕客首選產品。 華夏經緯網報導,北京工商大學食品與健康學院李健實驗室團隊宣佈,該團隊與植物肉品牌Starfield合作研發的中國第一代人造肉產品「人造肉月餅」預計9月上市,預計第一批產出3,000份,主要將在Starfield位於深圳的門市銷售。…

陸首波人造肉月餅上市!這幾家陸企跟漲

距中秋節只剩不到一個月,大陸日前宣布九月將應景推出第一個「人造肉」月餅,由北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌Starfield合作研發,首批將生產3000份,並於Starfield深圳門市銷售。消息一出,帶動相關概念股突破性成長。 北京工商大學食品與健康學院副教授李健日前接受《重慶晨報》採訪,表示此次研發的人造肉,原則就是美味,要符合消費者口感。…

人造肉風潮 帶動農金投資新趨勢

全球吃素的風潮日盛,投信法人預期在提倡吃素成為新趨勢下,肉類替代品成為科學家與廠商努力的目標,投信法人表示,此一新趨勢也將改變未來農業主題相關投資的概念,將不只是聚焦在傳統農作物的價格與肥料等,泛農業領域的新科技也將被納入,農金的投資商機也將更多元。…

搶素肉商機 泰森推豌豆製雞塊

人造肉製造商Beyond Meat掛牌後股價飆不停令人眼紅,美國最大肉品商泰森食品(Tyson Foods)也想爭食素肉商機大餅,計畫在今夏推出以豌豆取代雞肉的全新雞塊產品。 泰森光是去年就宰殺近20億隻雞加工製成肉品,但隨著市場颳起素肉旋風,這家加工肉品龍頭準備棄葷投素,開發用豌豆、亞麻子等植物製成的雞塊,打算在今夏問世。 此以植物為基底的雞塊產品,將以嶄新品牌「Raised &…

A股人造肉妖風 澄清非概念股仍漲停鎖死

隨著近期人造肉(植物性蛋白肉類)躍居市場熱點,大陸A股也出現投資妖風,不僅與人造肉沾上一點邊的相關概念股飆漲,最離譜的是其中有家公司-豐樂種業已澄清從未有過人造肉相關業務,但股價依舊狂飆,短短兩周內股價竟暴漲200%。 華爾街見聞報導,自5月2日被稱為「人造肉第一股」的Beyond Meat公司在美國上市後股價大漲,至17日已較發行價上漲約250%。受此影響,A股的人造肉概念股一夕之間廣受大眾關注。…

李嘉誠捧場 人造肉概念股飄香

5月初人造肉企業的第一棒Beyond Meat在美國納斯達克掛牌上市後,人造肉概念股便風靡市場。市場專家分析,人造肉具有主題新、空間大、催化強三大特徵,極有可能成為新強勢主題。在大陸擁有巨大消費市場、當前豬肉短缺和海外企業成功經驗背景下,投資人可關注蛋白類原料、深加工及製品銷售兩大主線。 華爾街見聞報導,人造肉主題這三大特徵,使其很可能成為新的強勢市場焦點: 第一,主題新,在此之前並無類似企業上市,是股票市場新寵。以Beyond…

非洲豬瘟肆虐 人造肉躍新寵

5月2日,人造肉創業公司Beyond Meat在納斯達克掛牌上市,以首日163%的漲幅,創下金融危機以來最佳IPO首日表現。不僅吸引了比爾·蓋茨和李嘉誠等知名企業家投資,也引發市場對人造肉概念的關注。 據國盛證券研究所數據顯示,2018年肉類替代品市場規模達46.3億美元,並預期到2023年市場規模將增至63.4億美元,商機可觀。 人造肉其實是模擬肉類口感製造出的純素食產品,國盛證券指出,該產業鏈與豆製品相似。以Beyond…

歐洲|荷蘭人造肉先驅

今年初創立的Meatable全力投入人造牛肉及香腸的研發,未來希望將技術應用到人造雞肉及人造豬肉等不同肉品。