全台雞蛋荒 農委會曝蛋源穩定時間點

雞蛋出現缺貨,農委會27日宣布因應方案,除蛋加工廠暫時停工及南蛋北送外,緊急從澳洲、美國進口,補充國內供應不足,全力穩定農曆春節期間用蛋需求。農委會副主委黃金城表示,受到禽流感跟氣候影響,導致蛋源短缺,預計蛋源要到清明節才會穩定。

農委會表示,每日蛋需求量約2,320萬顆,近期中南部溫差大,導致減產二成;基於蛋加工占一天蛋產量的一成,液蛋、水煮蛋等加工廠暫時停工,並啟動南蛋北送。

黃金城說,他昨天中午已經到台北地區傳統市場跟超商視察,傳統超市蛋源較少,但仍有蛋可以出售,超市及量販店蛋源供應穩定,這波蛋荒主要是受到禽流感影響,預估蛋源要到清明節才會比較穩定。因應蛋源不足,農委會已經協調從澳洲跟美國進口,預估2月中旬,澳洲雞蛋會新進口,預計每周會有一個貨櫃運抵,每貨櫃約有60萬顆雞蛋。


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