父親節助攻 百貨餐廳業績回暖

全台防疫降級、餐廳開放內用的第一個節日正逢父親節,包括百貨、購物商場餐廳與美食街瞬間湧現人潮;台北信義區百貨業、桃園大江等購物商場均指出,梅花座與隔板,即使滿席也是以往的4.9成,但排隊外帶人潮讓商場人聲鼎沸,預期業績可挹注回復至以往八成。

百貨業者表示,父親節大餐之後,各家餐廳更期待下周七夕情人節商機,大江購物中心副總何旭魁強調,七夕情人節加上8月11號「玩命關頭9」電影開演,應該會有更好的業績回復表現。

何旭魁指出,各餐廳按規定梅花座加隔板,無法全滿,但開放坐位席約九成滿;大江觀察到,今年父親節因疫情關係大家還是會擔心群聚傳染給老人家,到餐廳外帶回家慶祝父親節也不少,總體內用比例約七~八成、外賣約二~三成。

大江同步集結50家餐飲品牌搶攻父親節、情人節聚餐商機,推出聯名卡友消費滿千回饋120元,每月最高回饋480元促銷;從上月27日降級二級警戒至88父親節,有每周回復一成業績的跡象,第一周業績和去年比回復至七成、第二周至已回復以往八成水準,預計下周七夕情人節加上「玩命關頭9」電影上映,期待有更好的業績回復表現。

新光三越信義區四家百貨店,自3日開放訂位,首日即有一半以上的餐廳訂滿,但因梅花座與隔板使得滿席比以往少五成座席,而外帶部份,則在人力機動調整下,表現強勁,且因父親節而提升,業績內用與外帶比例約7:3,其中內用客單則較以往提高,主要是「好久沒有好好吃一頓了!」相對提高內用客單價一成以上。

百貨業者指出,餐廳開放內用無疑啟動百貨商場人潮吸客機,各家業者更趁勢推出加碼優惠促銷,其中新光三越推出為期25天的卡利HIGH,擴大規模加碼聯名卡、skm online、skm pay達7%。

大江購物中心則推出聯名卡友與APP會員消費滿4,000元再加贈電子現金券200元,父親節與七夕情人節除了讓餐廳美食街回復生機外,亦藉此帶動服飾、家用等物販零售業績,有望帶動8月業績回復至以往的八、九成,對整體下半年仍有很大期待。