Suage湯咖哩 進駐時代百貨

在北市餐飲開放內用後,慕里諾餐飲集團3日宣布,自日本引進、去年在「日本百大咖哩名店」排行榜名列第三的北海道「Suage湯咖哩」專門店在台首店落腳信義計畫區時代百貨B2,將在8月12日正式開幕,為慕里諾集團旗下第八個餐飲品牌。

搶攻台灣「哈日美食」商機,國內疫情趨緩,雙北宣布有條件開放餐廳內用,連鎖餐飲業者重啟展店與創新品牌計畫,慕里諾引進的北海道湯咖哩名店「Suage」宣布開幕,為防疫降級微解封後第一個新開幕的異國餐飲品牌。

慕里諾餐飲專攻日系美食餐飲,且擅長自日本代理引進餐飲品牌在台展店,目前旗下有「杏桃鬆 餅屋」、「靜岡勝政日式豬排」.「伊勢路勝勢日式豬排」、「鳥丈 爐端燒」、「泰迪農園咖哩」等,另有「安普蕾修Sweet」、「SPIGA PASA」義大利麵等品牌,全台共26家連鎖門市,防疫期間所有品牌皆加入外送平台,提供外送餐點增加營收。

「Suage」時代店占地33.74坪、有66個座位,慕里諾餐飲集團董事長陳東泰表示,平均客單價設定在300、450元間,於2021年預計先擴展二~三間店鋪,力拚全集團在今底前達展店30家目標。今年初,慕里諾餐飲設定集團2021年營收目標為7億元,較2020年成長16%,惟受疫情衝擊,目標勢必得下修,陳東泰表示,最後目標仍得視疫情後續發展而定。

來自日本「咖哩一級戰區」北海道的「Suage湯咖哩」,去年獲得日本知名美食評論網站《tabelog》評比「2020年百大咖哩名店」第三名、亦在國際旅遊平台Tripadvisor得到最高人氣等殊榮。此外,在北海道當地雜誌《poroco》評比中,「Suage」亦獲年度「最佳外帶美食店」冠軍,為北海道相當知名的代表性美食。