後疫情時代… 家樂福總座:供應鏈在地化成常態

新冠肺炎疫情爆發迄今,包括台灣在內的全球情勢逐漸趨緩,進入「後疫情時代」,不過,台灣家樂福總經理王俊超認為,疫情帶來的挑戰才剛要開始,由於國際供應鏈不穩定、斷貨風險提高,未來供應鏈在地化將成為「新常態」,以量販超市通路來說,如何強化跟在地廠商、小農之間的合作,將是未來重要課題。

他並指出,此次疫情影響估計至少2~3年,影響所及不只是政治、經濟、社會層面,而是整個生活型態的改變,從人與人之間的親疏遠近,到購物、飲食的方式跟選擇,都跟疫情爆發前大不相同。

但與此同時,也加速新服務的使用率提升。王俊超表示,疫情發生以來,家樂福線上購物、外送平台訂單量呈倍數成長,前陣子疫情高峰時期成長幅度更達2~3倍之多,賣場也特別設立foodpanda、Uber Eats人員取貨專區,藉此分流。

儘管疫情衝擊整體消費市場,但奠基於民生必需品需求,加上家樂福緊急成立防疫小組、率先推出多項防疫措施,並祭出振興優惠券等促銷活動,王俊超透露,今年1~5月家樂福營收仍維持正成長,主要來自線上購物帶動,「便利購」超市也有雙位數增長,至於量販通路(包含美食街、購物中心)則相對持平。

值得一提的是,家樂福去年全年營收突破700億元新高紀錄,在基期墊高的基礎之上,仍能保持成長,實屬不易。王俊超透露,台灣家樂福是集團在全球市場中,第一個來客數跟業績連續五年保持正成長的公司。

除了供應鏈在地化外,從消費端來說,王俊超認為,民眾從外食轉為自煮,將更重視自己吃下的食材來源及安全性,這也符合家樂福近年積極推動的嚴選生鮮、非籠飼雞蛋、無毒有機食材等,甚至特別開設「家樂福影響力概念店」擴大推廣相關商品,皆可望成為後疫情時代的新商機。

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