林育生轉型 從聽員工心聲開始

為活化歷史文化資產並搶攻國旅商機,台北圓山飯店3月25日開放「東密道」與「孔二小姐故居」,同時順勢推出「東密道國宴 文化饗宴」與「東密道解密.文化探索輕旅行」住房專案,董事長林育生期能全面整合歷史文物、建物與美食、住房和購物資源推動飯店轉型,力拚今年損益兩平。

2019年9月中國祭出限台令,客源有42%為陸客的圓山飯店住房率急降、營收重創,當年出任圓山董座的林育生首度開放「西密道」推出「探索圓山文 化之旅」,三個月就吸引5萬人次參觀,此企劃也讓連續虧損24年的圓山飯店2019年營收來到18億、年增5%,並首度轉虧為盈。進入2021年,圓山再度開放「東密道」與「孔二小姐故居」,林育生將以「文化觀光行銷」開源,以「公司治理」節流,繼續推動圓山飯店轉型並重回成長軌道。

為了推動轉型,林育生2020年7月起在圓山飯店建立嚴格的內控內稽制度,按內控九大循環執行稽核,精準掌握營運程序,降低營運管理風險,提升作業行政效率。

「管理者不能只站在自己立場看問題」,林育生認為,管理者要從員工的角度看待問題,並設身處地、將心比心地找出癥結點,然後協助員工解決問題。

林育生並從「人性本善」角度指出,沒有人是生下來就要跟公司作對的,「我相信沒有不好的員工」,林育生說,在他心中,圓山飯店的每一位員工皆是「可用之人」,「每一位都從80分起跳」,重點是有沒有給他對的工作,讓他們覺得「願意做、值得做」。

過去,圓山飯店的員工習慣「聽命行事」,主管幹部怎麼說,自己就怎麼做,「少做少錯,不做不錯」。

林育生到了圓山飯店後,則會跟不同基層員工話家常、試著了解他們對工作與飯店的想法,以及他們遇到的困難,非常有耐心的與同仁溝通。同時,他也改變了「由上到下」的決策模式。

圓山中階主管透露,林育生不是一個「專斷獨行」的老闆,遇某些重要決策時,他會傾聽不同聲音與意見,更聽到「打從心底真正的聲音」,林育生會召開會議並採「不計名祕密投票」作為決策參考。事實上,這也是一種「民主機制」。

在人事管理上,林育生有一套「用人哲學」。

他接圓山飯店董座,沒有帶「自己人」進飯店,他說,「帶一個人就卡一個位子」、「帶二個人就卡二個」,如此就會「塞車」,沒有辦法新陳代謝,而且日後離開飯店,跟著自己進來的人反而為組織帶來問題。

林育生是圓山飯店歷任董事長中「最愛換祕書」的一位,他的祕書每三、四個月就換手,外界或以為他「難跟」、不好相處,殊不知,這是林育生為圓山培養種籽幹部的用人策略。

林育生說,董事長祕書要作的雜事很多,對外要跟政府部門或旅行社主管聯絡,對內則要了解飯店各部門組織運作,並了解董事長和總經理欲達成的目標去與各部門協調、溝通,所以是「最佳的在職訓練」。林育生並說,理論上,董事長祕書知道最多董事長的祕密,常常換並不好。但是,他要在圓山建立正直、乾淨的文化,並為飯店培養更多新血。