葉黃素顧眼睛 但吃錯時間恐傷肝

現代人常看電腦,眼睛出狀況愈來愈多,以致「葉黃素」逐漸嶄露頭角,成為生活必備的保健食品。眼科醫師表示,葉黃素雖具有維護視網膜健康等6大好處,但要吃對時間,否則容易造成肝臟的負擔。

振興醫院眼科部主治醫師蔡佳臻向網站《女子學》表示,葉黃素是天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,為優良抗氧化劑,能保護細胞避免受到自由基的傷害,尤其對眼睛特別重要,計有維護視網膜健康、提升視力、防止高度近視後遺症、預防青光眼及延緩白內障的發生等6大好處。

不過,蔡佳臻說,由於葉黃素屬脂溶性營養素,建議在飯後吃吸收度會比較好,最好的時間點是早餐飯後;盡量不要晚上吃,容易造成肝臟的負擔。

文章來源:女子學

(中時電子報 戴安瑋)

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