台北國際酒展-春Wine 世貿三館登場

徐力剛 2017.04.21  21:34

春季品酒會「台北國際酒展-春Wine」即日起至4月23日止於台北世貿三館盛大展開,現場精選15個以上產區國家300款酒種,共計100家以上廠商展出,包括葡萄酒、清酒、啤酒、威士忌、烈酒與高粱等6大酒種。

此次「台北國際酒展-春Wine」特邀20間日本酒造推出超過58種清酒,喜愛清酒的消費者不可錯過。由黑松公司獨家引進日本秋田酒類製造株式會社,「高清水-純米大吟釀」、「高清水-酒乃國吟釀酒」與「高清水-上撰本釀造」等酒款為人氣商品,秋田酒造強調所有清酒皆使用秋田酒小町與美山錦稻米,採純手工釀造,保持淡麗辛口風味。其中「高清水-純米大吟釀」精米步和比例達45%,全程低溫發酵製作,入口溫潤不辣口、愈喝愈順口。

另一酒款「高清水-上撰本釀造」為秋田清酒代表作,不論溫飲或冰飲皆適合,冬季常被作為河豚刺酒或大閘蟹酒品嘗。

由川澄有限公司引進的「笑四季-純米大吟釀SENSUAL山田錦」十分適合女性,位於滋賀縣甲賀市的的笑四季酒造選用山田錦為原料,精米步和50%以下,釀造時以藏內酵母發酵,有別於一般山田錦酒款甜味較重,入口果酸味明顯,後勁微辣辛口。

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