唐維怡甘醇之路 藏酒拍賣官一槌定音

2019年春拍,山崎50年單一麥芽威士忌在羅芙奧拍出日本單一威士忌拍賣最高價,以1351萬2500元成交,刷新紀錄。落槌的拍官正是羅芙奧藏酒部門副總經理唐維怡Eva Tang。

威士忌 藏家入門首選

威士忌拍賣風潮約從2010年開始,截至2019年底,加權合計漲幅平均高達6倍,也讓市場開始追逐這批「液體黃金」。羅芙奧藏酒部門Eva指出,威士忌保存與價格透明,只要把握好產地、生產者、稀有性、來源與年分,是不錯的入門品項。

例如去年拍出天價的山崎50年單一麥芽威士忌,Eva在2015年就曾拍過一次,那時得標價不到300萬元台幣,短短4年,一瓶威士忌漲了近5倍,投資威士忌成為熱門話題。

大學主修經濟,過去就對藝術品很有熱誠,畢業後進入藝術投資顧問公司,Eva說:「對拍賣的概念和想法和我過去的金融背景有些類似,進入藏酒拍賣圈也是在金融前輩帶領下,一步步從威士忌、清酒、葡萄酒慢慢熟稔,2015年受現任總經理Wendy提拔,加入羅芙奧大家庭。」

前幾年的高粱之熱退燒後,反而讓有心想一親古早白酒的消費者能以過去的半價入手,相當值得。圖/羅芙奧提供
前幾年的高粱之熱退燒後,反而讓有心想一親古早白酒的消費者能以過去的半價入手,相當值得。圖/羅芙奧提供
麥卡倫珍稀年分也在拍場上獲得佳績,1938年(左一)拍出152萬7500元。圖/羅芙奧提供
麥卡倫珍稀年分也在拍場上獲得佳績,1938年(左一)拍出152萬7500元。圖/羅芙奧提供

葡萄酒 基本盤仍穩固

當我們問起酒類拍賣市場的現況,並憂心過熱的威士忌拍賣是否會擠壓葡萄酒的空間時,Eva笑著說:「葡萄酒這幾年的交易量回穩,相較過去10年來的表現雖然遜於威士忌,但整體較為穩定;儘管威士忌交易量暴衝,葡萄酒拍賣則仍有其基本盤,也是目前拍賣場上的主力商品之一。」

Eva解釋,葡萄酒買家大多屬於追求品飲的品飲客。「有時候得標者當場就把葡萄酒開來喝掉;威士忌買家少數也會這樣做,但比例明顯少很多。」而描繪拍賣者輪廓,葡萄酒買家大多有一定年紀與專精的知識;威士忌買家的年紀則分布較廣,顯見威士忌對比葡萄酒來說,更容易親近。

Eva也提到,近年還有一些有趣的拍品,例如紅扁、高粱等烈性白酒,在拍賣市場都是少見的珍寶。她也提到關於拍品的注意事項。「很多人以為威士忌的儲放跟紅酒一樣斜擺就好,其實這是不行的。」木塞會因為與蒸餾酒長期接觸而吃進味道,對品項要求的買家可不會希望前手藏家這樣放酒。

「水位也是重點,烈酒長期擺放會因為蒸發而流失酒液,老酒更是明顯,有人會用透明膠膜包起瓶口,但溫差會讓水氣卡在瓶塞處,造成發黴。」她指出,一段時間後就必須拆掉膠膜換上新的,而保存烈酒的重點就是別擺放在潮溼的場所、避免陽光直射、配件愈齊全愈好,有助於拍出好價錢。( 中國時報 黃唯淯 )

2019年秋拍天價作品仍由輕井澤拿下,輕井澤1963(左)拍出235萬元,圖右的1964年則拍出152萬7500元。圖/羅芙奧提供
2019年秋拍天價作品仍由輕井澤拿下,輕井澤1963(左)拍出235萬元,圖右的1964年則拍出152萬7500元。圖/羅芙奧提供
拍出日本威士忌史上天價的山崎50年單一麥芽威士忌。圖/羅芙奧提供
拍出日本威士忌史上天價的山崎50年單一麥芽威士忌。圖/羅芙奧提供

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