台灣真弓通商總經理黃俊杰 改變生活習慣 認真對待身體

44歲以前,台灣真弓通商股份有限公司總經理黃俊杰從來沒想過「養生」這件事。44歲以後,雖然開始認真對待自己的身體,但是,還是覺得與「養生」很遙遠。

提到「養生」,很多人都會覺得,那是老人家的「話題」。黃俊杰也曾經這麼認為,但是當他的健康出現狀況後,才明白人老了會「養生」,是因為到老了才遇到問題,年輕人沒有遇到問題時,怎麼會去想「養生」?

黃俊杰說,「我44歲就生病了,藥愈吃愈多。」每天吃進肚子的藥,是「一把」,有高血壓、高血脂、膽固醇,糖尿病…,想得到的藥都有,這才驚覺,「藥這樣吃下去,身體的負荷很嚴重。」

於是,黃俊杰開始認真「面對」自己「生病」了這件事,也開始思考如何面對?他決定從知識中找答案。

那段時間,黃俊杰讀了不少醫學相關的書籍,發現人類的疾病,七成是來自於基因,但是,有同樣的基因,卻未必都會患同樣的病,相反的,沒有那樣的基因,也可能會罹病,原因出在「生活習慣」。

黃俊杰說,後天生活習慣,會讓天生基因中的「病灶」延緩、加速,或是加重、減輕。

在生活習慣上,黃俊杰坦言,「以前真的很不好!」抽菸、喝酒、熬夜,統統都有,又喜歡吃好吃的食品,就是不怎麼愛動、也不愛喝水,結果是藥愈吃愈多,體重也愈來愈重,最重時有86公斤…。

有了知識、也知道了原因,黃俊杰決定要改變生活習慣。生活習慣的改變,說穿了其實就是要運動、多喝水,找對的食物吃,所謂對的食物,就是盡量是原形食物、真材食料。

找到適合自己的方式

然而,不管是運動、多喝水,還是飲食,黃俊杰指出,很重要的一點是,不要勉強,因為健康是長長久久的事,所以,必須要找到適合自己、而且是喜歡的方式,才能與自己的身體和平共存,也才能持久。

在運動方面,黃俊杰也是找適合自己且喜歡的,包括走路、跑步、爬山、打籃球等。籃球,他說,以他的年紀只要不要打得太激烈、不要去搶不該搶的球,還是可以玩得很盡興,並且達到運動流汗的目的。

還有多喝水,黃俊杰說,水才會代謝,所以,水一定要喝很多。他每天一定會喝足2,000CC的水,而他多喝水的方式,也很簡單,就是買市面上2,200CC的瓶裝水,「每天,把一瓶喝完。」

在飲食上,黃俊杰不忌口,但不吃多,吃剛剛好。他現在每天只吃兩餐,在六到八個鐘頭內將想吃的、該吃的吃完,相較於過去主食、也就是麵、飯類吃很多,如今是菜、肉多過於主食,但不管怎麼吃,澱粉還是要吃,因為人體還是需要熱量,只是比例不要太高。

在吃的選擇上,黃俊杰坦言,自己很愛吃,一直以來就很喜歡吃好吃的食品,而吃著、吃著,發現食物若是真材實料,不需要「加工」太多,就會好吃。

事實上,黃俊杰就因為愛吃才從事食品製造,20多年來,從最初的追求「好吃」到近來追求「真材實料、原形食物」,例如,在好市多熱銷的纖三薯、脆雙菇等。

很多人都問他,這樣的進程是否與自己「生病」的經驗有關?他很老實的說:「不是耶。」追求真材實料,是因為他發現,食材夠好,就不需要加其他的味道,食材本身就有它的風味。但他並不否認,「生病」後,才有更清楚的「認識」,真材實料的食品,就很好吃了。

飲食追求真材實料

所以,不論在產品的製造上,還是平常飲食,黃俊杰都「盡可能」追求原形食物、真材實料。他說,會說盡可能,是因為有時吃是為了開心,而讓人開心的食品,未必是健康的,不過,重點是不能吃太多,其實,再健康的食品,也不宜過量,「剛剛好,最好。」

黃俊杰說,身體的健康是一件長久維繫的事,必須從生活習慣中找出與自己身體可以和平相處的方法,因此,必須是適合自己,且是可以讓自己開心,若是一頭熱,或過於勉強、不開心,也不會持久。

黃俊杰現在減重15公斤,血糖、血脂都降下來了,藥也愈吃愈少,而且沒有忌口,一樣愛吃且吃好吃的食物。


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