「買房送餐」就是狂!晶華加碼烤鴨三吃再延長

為衝住房率,「買房送餐」為觀光飯店搶住房業績的主要戰略,為搶中秋與國慶連假商機,最早推出「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案並帶動同業跟進的台北晶華酒店決定,將專案優惠期限延長至10月11日,並加碼把林餐盤推薦「晶華軒」人氣菜色「招牌片皮鴨三吃」加入餐飲回饋金選項中,加上原來的牛排、龍蝦、海鮮盛合等近二十款美食,入住晶華的房客將可以吃得更加心滿意足。

台北晶華酒店表示,購買專案入住的房客,可以請美食管家將各式美饌佳餚送至房內享用、亦或於退房後帶回家宅食,加入晶華會APP更可享房型升等禮遇,加購高鐵車票另有8折優惠。

台北晶華「買6000送6000餐飲全額回饋」住房專案進化版中新增的晶華軒「招牌片皮鴨三吃」,是由中餐廚藝總監鄔海明監製,嚴選來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角,北鴨自幼即採流水式豢養,飲用甘甜溪水,食用天然穀物,得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩,油脂豐富的高檔肉質。主廚遵循廣式掛爐古法,將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料,以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁,經懸掛自然風乾,再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可,成品皮潤肉甜,毫無騷味及土味。

「晶華軒」一鴨三吃的豐美內容包含:「片皮鴨」、「鴨腿佐冰梅醬」,以及「芋頭鴨骨米粉」。其中,「片皮鴨」是主廚以刀工片出每塊約2 X 2.5公分大小的鴨皮,搭配手工桿製的全麥餅皮,刷上晶華軒經典特調烤鴨醬食用。「鴨腿佐冰梅醬」則選用烘烤後皮潤肉甜的鴨腿部位,切片後佐以主廚以紫蘇梅、新鮮鳳梨、砂糖製成的冰梅醬,味道馥郁爽鮮。另有將烤鴨鴨骨剁成小件、與洗淨切塊的大甲芋頭一起熬煮至滾燙後,再放入埔里粗米粉慢煮入味的芋頭鴨骨米粉,起鍋前加入適量白胡椒、鹽、蒜苗提味,整體香氣四溢。

為提供給房客安全無虞的住宿空間,晶華酒店除遵守中央及市府所制定的防疫規範外,也參考美國衛生福利部疾病管制署(CDC)針對重新開放的公共設施所提出的各項安全衛生建議,從清潔Cleaning、消毒Disinfecting、以及通風管制Ventilation三大重點開始仔細檢驗,並與台灣半導體照明大廠華興集團攜手,導入該公司UV事業體所開發的「非接觸式 BioLED 365 care UV抑菌技術」,成為全台第一家在公共區域全面安裝高端光照抗菌設備的五星級飯店。

除強化公共區域的空氣品質之外,客房也全面降載、管控入住房間數,開放內用的餐廳也設置隔板、採梅花座並拉寬桌距,酒店內各項設施如健身房、Sky Studio及頂樓露天泳池也已開放房客登記使用,有世界SPA大獎加持的沐蘭SPA以及地下一二樓的麗晶精品,更提供房客不須離開飯店也能享有舒緩身心靈以及購物逛街的樂趣。

台北晶華酒店「買六千送六千」住房專案,客人可以在房間內享用賣到翻的「海鮮盛合」,或退房了再帶回家享用。圖/台北晶華酒店
台北晶華酒店「買六千送六千」住房專案,客人可以在房間內享用賣到翻的「海鮮盛合」,或退房了再帶回家享用。圖/台北晶華酒店
晶華酒店「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案,房客可以餐飲回饋金購買「晶華美食到你家」的各種美饌。圖/台北晶華酒店
晶華酒店「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案,房客可以餐飲回饋金購買「晶華美食到你家」的各種美饌。圖/台北晶華酒店
台北晶華酒店頂樓露天泳池已開放可供房客登記使用。圖/台北晶華酒店
台北晶華酒店頂樓露天泳池已開放可供房客登記使用。圖/台北晶華酒店
台北晶華酒店最早採「買住房送餐飲」策略拚住房的領頭羊。圖/台北晶華酒店
台北晶華酒店最早採「買住房送餐飲」策略拚住房的領頭羊。圖/台北晶華酒店

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