法菜南霸天領軍 LA ONE eshop防疫即食包輕裝開賣

疫情,改變了不少產業服務模式,也改變民眾餐飲消費習慣,除餐飲美食外賣外送市場高速成長,「居家自煮」的人也增加,為此,由「法菜南霸天」名廚簡天才領軍的高雄THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下的「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店,推出了即食生鮮、各式拌醬以及台灣水果醬、伴手禮點心等眾多品項, 強調都是由簡天才師傅與廚師團隊共同用心監製,並標榜等同餐廳規格,其中生鮮即食料理包,只要花幾分鐘簡易覆熱,便可在家輕鬆上菜。

「LA ONE eshop 天才好食光」疫情期間更推出了「防疫大補帖優惠免運組」,從麵包、湯品、經典料理等一次收納,防疫期間居家自煮免煩惱。「極簡生活提案專區」則是將生鮮即食料理包以簡易真空包輕裝上架跟出貨,讓非送禮、以自用為主的客人可以選購在家煮,簡化的真空裸包省去外盒包裝,鮮食美味依舊不減,與消費者攜手為環保、為地球盡心力。

簡天才與他帶領的廚師團隊長久以來致力於餐廳的美味良食料理,並且進一步研發為簡單覆熱即可食用的料理包,於「LA ONE烘焙坊」門市供應給高雄地區的朋友,2018年底更成立了電商「LA ONE eshop 天才好食光」網店,將商品上架分享給高雄地區以外的消費者。簡天才師傅長期與在地好農合作縮短食物里程,更致力於全食物料理、醜蔬食材再運用、剩食捐贈等等,對於有機自然農法耕種、保種與食材多樣性,以及綠色餐飲、地球環保等議題都十分關心盡力。

因應疫情,「LA ONE eshop 天才好食光」推出了優惠免運「防疫大補帖」,一次性將LA ONE美味的麵包、玉荷包吐司、多款經典料理覆熱即食調理包以及歐陸湯品等套裝組合,只要購買一組,就可以在家打造屬於自己的餐廳級美食。招牌明星商品有「核桃木煙燻鮭魚」、「法式油封櫻桃鴨腿」、「波特酒燉牛頰」、「烤豬肋排」、「紅燒獅子頭」、「漢堡排」、「咖哩鮮蝦燉飯」,以及「奶油南瓜湯」、「奶油蘑菇濃湯」、「洋蔥湯」等,皆收入在這次的「防疫大補帖」裡面,省去採購食材以及備料的過程,只要簡易覆熱,即可上菜,省時又省事。

LA ONE eshop 可買到「玉荷包吐司」,單片厚度達3公分,撕下一口,荔枝蜜香氣撲鼻而來。圖/LA ONE eshop
LA ONE eshop 可買到「玉荷包吐司」,單片厚度達3公分,撕下一口,荔枝蜜香氣撲鼻而來。圖/LA ONE eshop
「玉荷包吐司」食用前取出於室溫解凍並回烤,烘烤時將鋁箔紙覆於吐司上,可避免受熱不均外焦內冷。圖/LA ONE eshop
「玉荷包吐司」食用前取出於室溫解凍並回烤,烘烤時將鋁箔紙覆於吐司上,可避免受熱不均外焦內冷。圖/LA ONE eshop
LA ONE「小桂圓麵包」龍眼乾香香甜甜,也吃得到核桃脆脆的口感,麵包體紮實又充滿麥香。圖/LA ONE eshop
LA ONE「小桂圓麵包」龍眼乾香香甜甜,也吃得到核桃脆脆的口感,麵包體紮實又充滿麥香。圖/LA ONE eshop
LA ONE「漢堡排」260有兩個,輕鬆加熱,鮮美即食,一口咬下,肉汁Juicy。圖/LA ONE eshop
LA ONE「漢堡排」260有兩個,輕鬆加熱,鮮美即食,一口咬下,肉汁Juicy。圖/LA ONE eshop

「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店也規劃成立生鮮即食「極簡生活提案專區」,共計推出21件商品,都可以簡易真空包裝出貨,提供給家用自煮的消費者選購,即日起更直接回饋商品定價1%給選擇此專區真空裸包出貨的電商會員,感謝大家一起愛護地球;而原有帶包裝的商品則繼續保留,讓消費者有送禮需求時,可選擇帶包裝商品做為送禮。這次的防疫大補帖也選擇以裸包出貨,替居家自煮享用的消費者省去外盒包裝,減少垃圾的產生。

為讓「居家自煮」的朋友心快速上手,簡天才師傅也與廚師團隊特地製作許多覆熱烹飪教學影片,放在網店平台的Chef小教室/覆熱指南裡面供參考。透過影片,儘管在疫情期間餐廳無內用營運, 民眾可為居家防疫做好美食全方位準備。

LA ONE「波特酒燉牛頰」選用頂級牛頰肉,費心以波特酒長時間熬煮入味,因火候準確拿捏,入口不柴不澀。圖/LA ONE eshop
LA ONE「波特酒燉牛頰」選用頂級牛頰肉,費心以波特酒長時間熬煮入味,因火候準確拿捏,入口不柴不澀。圖/LA ONE eshop
LA ONE「核桃木煙燻鮭魚」師承諾曼第名廚Alain Mauconduit作法,使用果木以約攝氏5度低溫燻製7小時,使鮭魚保有如生魚片般的細膩口感。圖/LA ONE eshop
LA ONE「核桃木煙燻鮭魚」師承諾曼第名廚Alain Mauconduit作法,使用果木以約攝氏5度低溫燻製7小時,使鮭魚保有如生魚片般的細膩口感。圖/LA ONE eshop
LA ONE「法式油封櫻桃鴨腿」採用振聲的櫻桃鴨種,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮。圖/LA ONE eshop
LA ONE「法式油封櫻桃鴨腿」採用振聲的櫻桃鴨種,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮。圖/LA ONE eshop
LA ONE「鮮蝦咖哩燉飯」選用與店內同級無毒養殖白蝦,品質不錯。圖/LA ONE eshop
LA ONE「鮮蝦咖哩燉飯」選用與店內同級無毒養殖白蝦,品質不錯。圖/LA ONE eshop
LA ONE「大白菜紅燒獅子頭」是簡天才私房菜,將絞肉肥瘦比適當,肉丸鮮嫩,白菜清甜,湯汁鮮美。圖/LA ONE eshop
LA ONE「大白菜紅燒獅子頭」是簡天才私房菜,將絞肉肥瘦比適當,肉丸鮮嫩,白菜清甜,湯汁鮮美。圖/LA ONE eshop
LA ONE「奶油南瓜湯」採用小農友善耕作的南瓜,與奶油一同烤熟,逼出甜香;再加入洋蔥、蒜苗、雞高湯熬煮。圖/LA ONE eshop
LA ONE「奶油南瓜湯」採用小農友善耕作的南瓜,與奶油一同烤熟,逼出甜香;再加入洋蔥、蒜苗、雞高湯熬煮。圖/LA ONE eshop


延伸閱讀

從「盒」說起!台北觀光飯店月餅禮盒預購戰開打

5個吃芒果前必看的小知識

蘊藏日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜串燒禮盒開賣

蔥香醬爆松阪豬 居家精進廚藝

君悅父親節蛋糕 頂級牛排栩栩如生