名粽預購 韓風襲捲 星級飯店助陣

本月25日就是端午節,近期也是粽子的預購大宗,超商業者分析,受疫情宅商機、自家料理時間增加影響,今年整體的端午預購業績,應可較去年成長3成以上。除了往年最熱銷的五星飯店米其林粽、百年老店地方粽外,也看到韓式餐飲潮流延續,推出韓式辣雞起司粽、韓式部隊粽等,符合更多元喜好。

7-11預估成長逾3成

7-11觀察,往年傳統經典口味最受青睞,今年也匯集五星名店、排隊名物等,其中天香樓由米其林主廚監製的「mini麗緻經典粽」、晶華酒店「滬式東坡粽」、大億麗緻「雙味帝王粽」、百年老店「新竹乾家粿粽」,與地方特色楊哥楊嫂等,在首波預購業績都很不錯,搭配指定商品第2件9折優惠下,整體端午預購業績,應可較去年成長3成以上。

全家主打韓系創意

全家今年端午預購以韓系創意、名廚祕傳、星級飯店為主軸,價格帶約落在250至1380元之間,從5月初開賣至今,業績已較去年同期翻倍成長,買氣將再持續上升。全家看好近年韓系餐飲蔚為潮流,特別與黛絲蒂合作,開發韓式辣雞起司粽、韓式部隊粽兩款韓系粽品,兩款皆為5入269元。另外,網路名店寶來發,所開發的椒麻牛三寶粽也不可錯過,將川味牛肉入餡,麻中帶辣,4入560元。

此外,全家此次也導入適合搭配粽子享用的冷凍湯品,有烤蒜蕃茄蔬菜雞肉燉湯、蔥白蔬菜雞湯,及黑莓蕃茄蔬菜濃湯等,只要簡易覆熱後即可上桌。

萊爾富精選古早台味

萊爾富也精選具有濃厚古早味的「台灣粽」,如狀元古早味肉粽禮盒、鬍鬚張幸福香傳雙粽禮盒等,而不讓預購專美於前,今年萊爾富也首度開放門市現購名店肉粽,包含狀元古早味肉粽、狀元頂級干貝粽,會員可於結帳時,掃APP會員條碼,每款即可現折5元,預計今年整體端午預購業績,可望較去年成長逾2成。

OK超商今年網羅各界得獎名粽特賞,觀察因疫情影響,近期消費者多以營養為消費訴求,部分粽子也加入高營養價值食材,如伊比利豬、松阪豬及紅藜麥等,預計本檔預購業績較去年同期成長2成。

萊爾富鬍鬚張幸福香傳雙粽禮盒,525元香腸粽3入+古早粽3入。圖/萊爾富提供
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OK超商天香犇牛三寶粽,999元單顆。圖/OK提供
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7-11通路獨家天香樓mini麗緻經典粽,599元4入。圖/7-11提供
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全家黛絲蒂韓式辣雞起司粽,269元5入。圖/全家提供
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2020端午節名粽特輯
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