端午粽頭戲登場 通路預購 名廚名店互尬

梅雨季到,端午節就不遠了,6月25日才過節,量販、超市端午粽預購早已開跑,統計近期預購成績,名廚、名店、經典口味還是最吃香,也因防疫期間多數人宅居、自煮,可當主食的粽子買氣較去年好,最高提升7成。

全聯6月18日前集合28款粽,主推「立家、呷七碗、鬍鬚張」3家名店,和2位名廚創意粽,強打獲得亞太地區最高勳章五星金鑽獎的「路路師傅」指導的「榮十七粽意傳香東坡粽」,和台灣辦桌廚神「阿秋師」推出的暢銷不敗款「饗城五穀養生粽」。

今年4月10日預購開跑,較去年提早1個多月,有早鳥優惠95折,和PX GO!全聯線上購滿600元送600福利點聯手拉抬,至今業績已破千萬元,由「黑橋黑豬雙饗粽、呷七碗國宴極品干貝粽、黑橋牌府城粽、紅豆食府甜心冰粽組、呷七碗北部風味粽」擠進熱銷前5名,預計整體端午預購可較去年增約2成。

滿額送現金折價券

家樂福45款粽,高達36款是新品,且以北部粽居多,像是獨家的「阿濤師新蔬食綜合粽、麒王府薑黃紅藜粽」等。由於多數人在家防疫透過家樂福線上購物預購,8日預購至今2周銷量較去年增逾7成,最熱銷的「台北石門農會十八王公肉粽」已賣出近千包。21日前單筆買指定端午節商品,每滿588元送50元現金折價券、每滿788元再加贈十八匠作酸菜鴨或者四神龍骨湯;6月13日在重新店、鼎山店,6月14日在經國店、彰化店,會舉辦歷年受歡迎的粽子發表會。

愛買量販和線上購物早鳥開賣近30款粽,網購預購首7日粽子業績帶動整體熟食類業績增5成,是近期冷凍類即食商品的夯品;話題新品「狀元油飯綜合粽」將傳統粽和創意粽組成雙享粽,與「玩味煮藝古早味肉粽」都是人氣款。

頂好針對南北粽各有擁護者,推薦「美味嚴選特選北部粽/南部粽」;人氣排隊的「南門市場立家」的湖州鮮肉粽及湖州蛋黃鮮肉粽也是主打款。JASONS聚焦星級飯店、餐飲名店,首推米其林一星的「天香樓」麗緻嚴選禮盒、天香東坡粽禮盒、鴨肉粽禮盒。

端午節吃粽,不但是傳統習俗,也是親友團聚時刻。圖/CFP
端午節吃粽,不但是傳統習俗,也是親友團聚時刻。圖/CFP
全聯「榮十七粽意傳香東坡粽」,每盒3入、339元。圖/全聯提供
全聯「榮十七粽意傳香東坡粽」,每盒3入、339元。圖/全聯提供
頂好「南門市場立家湖州蛋黃鮮肉粽」,3入、199元。圖/頂好提供
頂好「南門市場立家湖州蛋黃鮮肉粽」,3入、199元。圖/頂好提供
家樂福「台北石門農會十八王公肉粽(北部粽)」,每包10入、295元。圖/家樂福提供
家樂福「台北石門農會十八王公肉粽(北部粽)」,每包10入、295元。圖/家樂福提供
愛買「狀元油飯綜合粽」,麻油雞粽3入、傳統北部粽(低卡輕脂)3入,6入、345元。圖/愛買提供
愛買「狀元油飯綜合粽」,麻油雞粽3入、傳統北部粽(低卡輕脂)3入,6入、345元。圖/愛買提供

( 中國時報 郭家崴 )

2020端午節名粽特輯
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