《產業》築間餐飲集團徵才逾500人 拚全台門市破百家

築間餐飲集團因應加速展店需求,2021年規畫招募門市正職同仁、儲備幹部、內勤主管等多元職缺,預計將徵才超過500人。其中,門市正職員工基本起薪30K、儲備幹部上看43K起,並維持一年2次調薪機會,本年度薪資調漲幅度最高達19%。

築間餐飲集團2010年以鍋物品牌「築間幸福鍋物」起家,去年鎖定火鍋及燒肉業態為主要發展項目,啟動創立以來最大展店計畫,下半年起接連推出4個新品牌,合計新展達24家店,將全台總店數推升至70家,帶動營收躍增53.3%、達21.81億元。

因應展店所需人力,築間餐飲集團1年來招募超過800名員工,目前員工數超過1900名,且有別於其他餐飲體系,正職員工比例高達65%。同時,集團無畏疫情,保持每年2次升遷及薪資調漲機會,1年來晉升人數超過200位、獎勵人次超過800人次。

看好台灣餐飲內需爆發,築間餐飲集團年初再推第6個新品牌,目前有59家「築間幸福鍋物」、6家「燒肉Smile」、6家「有之和牛」、3家「日暮裏」、2家「本格和牛」及1家「杉本 黑毛和牛一頭切」,全台總店數達77家,目標今年突破百家門檻,帶動營收上看40億元。

因應展店人力需求,築間餐飲集團正招募包括門市正職同仁、儲備幹部等職缺,前者基本起薪30K、夜班加計津貼達36K,儲備幹部則上看43K起。內勤單位及主管職則開出訓練部主管、薪酬主管、軟體設計工程師、公務專員、總務專員及行政秘書等,估計徵才逾500人。

而築間餐飲集團內部每年舉行2次晉升面試制度,依員工表現進行職等職級的調整及調薪,等同一年有2次調薪機會,本季晉升考核已有加入未滿1年的同仁調薪達19%。集團表示,後續升遷及獎勵門檻不僅會維持以往標準,薪資調漲幅度將持續看好。

此外,除了基本的員工旅遊、年終獎金、三節禮品、尾牙及餐敘獎金外,築間餐飲集團對任職滿1年以上的二職等員工,每年生日均會大手筆送上「999純金生日金幣」1枚,每年送出超過600枚,今年更特別打造「999純金集團徽章」,感謝高階主管1年來的領導及努力。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示,集團全台分店每月來客數超過50萬,且回客率高達80%,挾高市占優勢,將有效提高整體營收表現。而集團升遷皆依照個人考績及職能績效評核,藉由獎勵制度激勵新生代主管,栽培服務業菁英是集團的重要使命之一。