聖誕跨年商機大!乾杯集團5大品牌齊攻搶市

看好年末聚餐商機,乾杯集團旗下五大品牌推出節慶大餐,特別打造應景餐點,並延長營業時間,同時高樓景觀餐廳也加開跨年煙火場次,一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。目前乾杯集團旗下各品牌於聖誕節訂位已達7成滿,跨年場次也自即日起陸續開放訂位,力拼業績較去年同期成長2成。

乾杯集團旗下融合燒肉、和牛壽司、懷石三大料理,訴求「日本頂級和牛Fine Dining」新料理形態的「和牛47」,於12月24日至31日推出「冬璨套餐」,餐點內容包含和牛生牛肉四種盛合、本日嚴選三拼、日本和牛極選菲力牛排、季節限定炊飯等9道頂級佳餚,搭配超近距離觀賞101夜景與倒數煙火秀,價格5,800元/人+ 10%,積極搶攻跨年倒數商機。

「和牛47」與台北101僅約100公尺距離,是位於跨年煙火第一排的絕佳地點,12月31日跨年場次(22:30-02:00),即日起開放訂位,以桌計價,最低32,000元+10%服務費起,提供每位冬璨套餐、Gamet香檳無限暢飲及每桌香檳王一支,近距離感受煙火炸裂的震撼感。

「麻辣45」是全台唯一使用100%和牛油的麻辣鍋底,獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛。其中位於微風信義百貨45樓的「麻辣45台北本店」,擁有180度的觀景露臺,可清晰觀賞到台北101精彩煙火秀,是跨年詢問度極高的熱門餐廳。為迎接跨年夜,「麻辣45台北本店」以人均4,500元起,除了提供頂級海陸美味大餐,還可到露臺觀賞台北101倒數煙火,CP值超高。

跨年當日,「麻辣45」台北本店加開跨年場次(22:30-01:30),並推出「跨年限定套餐」,即日起開放訂位,以桌計價,最低18,000元起,集結豪華海陸,包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦、鮑魚、干貝等多達25種食材,並贈送限定紅酒以及氣泡酒各一支。

很會炒High氣氛的「乾杯燒肉居酒屋」,於12月21日至1月2日推出「聖誕跨年派對套餐」,今年主打霸氣十足的和牛拼盤,其中以鋪滿6片鹽蔥燒的「聖誕樹」最為吸睛,另外還集結澳洲和牛3款牛五花、鹽昆布上等角切、台灣豬五花、奶油雞腿肉、草蝦、干貝等海陸食材,再搭配乾杯自家泡菜、沙拉等前菜一同享用,一口氣可以吃到近20種不同的頂級菜色,雙人套餐2,280元、四人套餐4,680元+10%服務費,CP值超高。

為了提供給消費者滿滿元氣,乾杯燒肉居酒屋今年也特別在聖誕跨年套餐中加入牛小腸、牛肚、摩茲鍋等和牛內臟料理,吃得到充滿膠原蛋白的濃郁口感,越嚼越香甜,因此又被稱之為乾杯的「和牛牛奶糖」,是許多饕客一試就愛上的美味料理。

此外,配合跨年倒數,乾杯許多分店加開下午時段與延長營業時間至半夜,其中ATT信義店、高雄五福店、乾杯BAR敦南店營業至凌晨2點。

主攻頂級客群的燒肉品牌「老乾杯」,瞄準頂級消費客群,於12月21日至1月2日推出以「銀冬の蔵」為主題概念,祭出「聖誕豪牛套餐」,售價2,270元/人+10%服務費,最低2人起,為消費者打造寶藏般的頂級和牛珍膳,犒賞辛苦一年的自己,並迎接美好的2022年。針對跨年消費需求,老乾杯部分分店空班不停錶,其中台中市政店更於12月31日延長營業時間至凌晨1點半,全天候營業不停歇。

乾杯集團旗下和牛鍋物品牌「黑毛屋本家」,強調提供安心、健康的正宗日式鍋物與貼心桌邊服務,最適合與親朋好友一同在年底團聚享受,今年於12月21日至1月23日推出以「品味,優雅美好」為主題概念,祭出「日本A5和牛海陸套餐」,更將一整隻波士頓龍蝦入鍋,雙人套餐售價3,980元。「日本A5和牛海陸套餐」同時擁有涮涮鍋與貝貝鍋兩種湯頭,主打「A5日本和牛」搭配「西班牙BELLOTA伊比利豬」的豪華雙享,並獻上一整隻的波士頓龍蝦,以及鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤、海瓜子等多樣頂級海陸食材,讓人彷彿徜徉於大海中悠然自在。同時套餐還附上料理長特製手工肉丸、季節野菜拼盤,豐盛澎派的食材令人饞涎欲滴,是一款極致享受的奢華火鍋。

最後的涮涮鍋逸品則有日本新潟縣產米、五榖米、拉麵、雜炊可供4選1;貝貝鍋則是日本新潟縣產米、五榖米、雜炊3選1,同時還有青森蘋果汁、黑毛屋甜點組合。超豪華的極錦盛典,不僅帶領消費者派對過節,更期盼在享受美食之餘,能與民眾一同迎接新年的到來。